好品中國丨大豆搖鈴千里金 「糧」辰美景迎豐年

從清晨的一杯豆漿

家常的一盤豆腐

到佐餐的一塊腐乳

調味的一滴醬油

甚至於吃到的各種肉類

我們的生活中

每天都離不開大豆

這種古老的作物

至今仍是我們

「吃飽」「吃好」的重要保障

北國糧倉

大豆

又稱黃豆、毛豆（新鮮連莢的黃豆）

起源於中國

河南舞陽賈湖遺址

就曾出土過大豆遺存

距今約8000年

在古代

大豆被稱為「菽」

與水稻、穀子、糜子、小麥

並居「五穀」之列

《墨子·尚賢》篇有言

「菽粟多而民足乎食」

如今

大豆不僅是

我國第四大糧食作物

也是主要的油料來源

南北均有種植

主產區集中在

黑龍江、內蒙古、四川

安徽、河南、吉林等地

「北大倉」黑龍江

中國耕地面積最大的省份

世界著名的三大黑土帶之一

糧食產量連年穩居全國首位

「全國每9碗飯

就有1碗來自黑龍江」

2022年

全省糧食產量7763.1萬噸

佔全國的11.3%

其中大豆產量953.4萬噸

佔全國的47%

第一大產區黑河市

大豆產量達到278.1萬噸

佔全省的近1/3

全國的近1/7

寒地黑土

黑河地處大興安嶺東端

小興安嶺北部

擁有2800多萬畝黑土地

黑土層平均厚度在60釐米左右

最高可達1.5米

境內河流縱橫

黑龍江、嫩江兩大水系

共同滋潤萬頃良田

為確保最優的種子

種在最適的積溫區域

黑龍江將農作物品種積溫區

劃分為溫暖、溫和、溫涼

冷涼、寒冷和高寒六類

黑河跨四個積溫帶

作物生長季有效積溫

在1800~2300℃之間

土地半年休眠

一年只產一季

寒溫帶季風氣候區

夏熱冬寒、雨熱同季

晝夜溫差大的氣候特徵

利於大豆乾物質

和微量元素積累

漫長而寒冷的冬季

最低可達零下40多攝氏度的氣溫

讓絕大多數農田里殘留的

病菌和蟲卵都被殺死

減少了病蟲害的發生機率

和農藥使用量

所產大豆適宜發展食用大豆

適應國內食品加工市場的需求

「糧」辰美景

實現優質高產

除了良田

同樣離不開良種

作為全國大豆產量最高的地級市

全國最大的大豆良種繁育基地

黑河擁有國家大豆產業集群2處

國家區域性大豆良種繁育基地3處

國家級製種大縣4個

良種繁育基地面積超280萬畝

產量穩定在40萬噸以上

良種覆蓋率達到100%

銷量佔全國北方春大豆

市場份額的50%以上

自主培育的大豆品種達到214個

「黑河88」百粒重達22克以上

畝產超過220公斤

「黑河43」在全國推廣面積

累計超過1億畝

成為領跑中國大豆產業

發展的當家品種

2021年

「中國大豆生育期組零點標識」

在黑河落成

黑河成為全球大豆生育期組的

「格連尼治」地標

永久載入世界大豆育種史冊

為延伸產業鏈條

增加種植效益

黑河市積極與中國農業科學院

中國農業大學、東北農業大學

南京農業大學等科研機構合作

圍繞大豆油脂

休閑食品、醫藥產品等加工鏈

加強改性大豆蛋白

大豆肽粉、磷脂、異黃酮等

食品基料和保健食品開發

強化大豆訂單生產

讓「黃豆」成為「金豆」

又到秋收時節

黑土糧倉

滿地金黃

千里沃野間

是豐收樂章

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來源｜人民網