蒸著起沙烤著開花，這樣的美食是否是你的心頭好？

有一種食品

它既可以當主食

也可以做配菜

還可以做成各種美味小吃

幾乎人人都愛

它就是土豆

要說土豆哪的好吃

當之無愧是內蒙古武川土豆

這裏的土豆皮色鮮亮

肉質甘沙 鬆軟適口

蒸著起沙 烤著開花

提問：武川土豆為什麼好吃？

回答：據專家論證和成份化驗分析，武川土豆含鐵量≥1.2mg/100g，居全國土豆之首。其澱粉含量≥18.0%，可溶性糖含量高，是典型的高蛋白、低糖、低脂肪食品。

武川土豆它還有

天然的地理位置優勢

內蒙古武川縣地處陰山北麓

屬中溫帶大陸性季風氣候

由於日照充足

晝夜溫差大

自然條件較適合土豆生長

是公認的土豆黃金種植帶

土豆有地下蘋果之稱

可見它的營養價值很高

而黃金種植帶種植的

土豆營養價值更甚

它可以蒸或燉肉做湯等

口感沙 糯 香

乾性物質多 澱粉豐富

讓它的口感更加香醇

是人們餐桌上必不可少的菜品

剛煮熟的武川土豆

剝掉外皮露出白沙沙的瓤

口感粉糯細膩

薯香濃鬱

土豆炸可成薯條薯片

蒸可成土豆泥

煎可成土豆餅

還可做成土豆粉煮燉

花式吃法讓人欲罷不能

武川土豆聲名遠播

12008年，成為北京奧運會餐飲專供馬鈴薯。

22010年，成為上海世博會指定食品和展品。

32016年，國家原質檢總局批準「武川土豆」為中國地理標誌保護產品。

42021年，申請變更為「武川土豆」地理標誌證明商標。

這麼好的土豆如何不愛它呢

如今

武川縣土豆種植面積

穩定在70萬畝左右

年產量175萬噸

形成種薯 鮮薯 加工薯

三薯並重和

種植 銷售 窖儲 加工 科研

五路並進的產業化格局

集種薯繁育 技術服務

儲藏保鮮 產品銷售

為一體的全產業鏈條

真正做到了「尼特羅賓遜大產業」

附幾種土豆吃法圖片，僅供參考，製作教程自行搜索。

據說土豆的吃法有上百種

大家可以腦洞大開

自行創作

讓美味不停歇

監製：張敏

文案：魏佩

資料來源：青橙融媒 方誌內蒙古 活力武川

編輯：孫麗榮