18個月在中國拓店超200家，亞太地區第4000家賽百味亮相

新京報訊（記者王萍）10月22日，賽百味在上海四川北路迎來亞太地區的第4000家門店。新京報記者獲悉，從去年6月至今年年底，賽百味在中國的新開門店將達200家以上。

據介紹，賽百味四川北路門店以運動、輕鬆和潮流為主題，契合了人們對健康、美好、活力生活方式的追求。該門店由賽百味Subway®全球CEO約翰·奇德西（John Chidsey）揭幕，約翰·奇德西表示，全球化拓展是賽百味未來獲得增長的重要引擎，賽百味將繼續專注於戰略性擴張，以保持其作為全球最大餐飲品牌之一的市場地位。過去一年，在本土化創新和變革、精耕細作、質量和效率兼顧方面，中國走在了全球的前列，未來10年中國市場的表現值得期待。

在這家門店內，標明了出爐時間的現烤麵包散發著麥香味，現烤的軟曲奇送到消費者手中時還帶有溫度。賽百味中國CEO朱富強介紹，賽百味是唯一一個麵糰在餐廳發酵、麵包在餐廳烘烤，並無法預製的西式餐飲品牌。同時，賽百味三明治中的肉類、醬料可以按照消費者喜好自由組合，蔬菜無限量添加，符合了當今人們對於個性化的需求。未來，賽百味將在新鮮、健康、美味的基礎上，更多地推出符合「中國胃」的新品，加大班土化力度。過去一年，賽百味中國構建了一支本地的研發和供應鏈團隊，推出了包括照燒肥牛三明治、鮑魚大蝦三明治等本土菜單。

2023年6月，賽百味全球總部宣佈已與上海富瑞食企業發展有限公司（以下簡稱「富瑞食」）簽訂新的總特許經營協議，以大幅擴張在中國大陸的業務，賽百味中國也開始本土化、創新和變革。根據公開報導，富瑞食將在未來20年內在中國大陸開設近4000家餐廳，使賽百味目前在華市場規模擴大7倍以上。同時，將推出更多符合年青人審美與喜好的街邊店、形象店、主題店，一改過去多數為檔口的店型，成為消費者打卡地。

截至目前，賽百味在全國門店數量達700家，直營門店超過200家。賽百味方面相關人士此前在接受新京報記者採訪時表示，未來賽百味的運營模式將在原來加盟模式上加強直營，提升品牌形象和加速門店發展。新京報記者瞭解到，從去年6月到今年年底前，賽百味在中國的新增門店將在200家以上。

編輯 王琳

校對 楊利