塔史甸漢堡再曝吃出生肉，業內稱擴張速度太快致供應鏈、門店管理不成熟
10月26日，廣東廣州，有網民發佈影片曝光塔史甸中國漢堡吃出生肉。據網民曝光的影片，漢堡的中間肉排部分存在部分未熟的雞肉。
對此，涉事門店回應稱，現在店裡也還在調查，不知道是員工操作失誤還是油溫不夠，也不確定漢堡是不是自己這家的，因為之前出了很多單都沒遇到過這樣的情況。
據官網消息，塔史甸品牌隸屬於福州塔史甸餐飲管理有限公司，是主營中國漢堡的餐飲連鎖品牌。
截止2024年6月 , 塔史甸全國簽約門店數達7000+家。
塔史甸資料圖。圖源：VCG對於「塔史甸漢堡疑似吃到生肉」一事，有的網民表示並不相信，也有網民稱自己也曾吃到過生肉。
不少網民表示，自己還挺喜歡吃塔史甸漢堡的。「不許說我的塔史甸，真的很好吃。」「一個愛吃塔史甸的小女孩碎了。」「可我點了很多次啊，沒遇見一次生肉，而且感覺性價比挺好的適合學生黨和工薪階層啊。」
也有人稱，自己也吃到過生肉。「我也點過好幾次，最近點了起碼四次了，然後那兩個漢堡裡面都夾生，我吐了……然後吃完必上廁所。」「我之前好幾次點的漢堡肉也是生的。」「吃過一次，還是吃了幾口才發現是生的。」
但也有網民質疑，影片里的肉是兩塊，塔史甸好像沒有兩塊肉的漢堡。「有個問題，我沒記得塔史甸有兩塊肉的漢堡。」「破案了，塔史甸我沒吃過兩塊肉的漢堡。」
去年10月，江西一網民在社交平台上表示，吃塔史甸吃出了生雞肉。對此，塔史甸涉事門店回應稱：目前正在跟進處理中。
在社交平台搜索發現，有不少消費者反映，通過外賣購買塔史甸漢堡、雞翅等時吃到生肉。
對於出現的食品安全問題，此前，食品產業分析師朱丹蓬表示：「塔史甸擴張太快了，供應鏈能力和門店管理能力還不成熟。吃出生雞肉可能是在門店製作環節上出現問題，這也反映出來其對門店培訓不到位，沒有事前事中事後的整套監管機制。」
在此提醒大家，如果消費者買到腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異物、摻假摻雜或感官性狀異常的食品和食品添加劑，要特別注意要注意以下幾點：
一、保留好購買食品的消費小票、現場照片、問題食品等證據。
二、根據我國食品安全法規定，接到消費賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任製，先行賠付，不得推諉。
三、生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。如果雙方就賠償額度達不成共識，消費者相關監管部門投訴舉報。
（原標題：《網曝塔史甸漢堡吃出生肉，涉事門店：還在調查》）
