紫燕食品前三季度淨利潤超3億元，供應鏈智能化驅動企業成長

10月25日，紫燕食品的2024年三季度報告如期披露。整體來看，今年前三季度，紫燕食品的營業收入同比微降，淨利潤和扣非後淨利潤均同比微增。

分產品來看，今年前三季度，紫燕食品的鮮貨產品收入約為22.59億元，佔主營業務總收入的85.4%，其中，夫妻肺片的收入約為8.04億元。

截至今年9月底，紫燕食品的總資產約為33.97億元，比去年年底增長17%。

華創證券分析師在研報中指出：「雖有短期外部環境壓制，但紫燕食品拓店、推新、出海、子品牌打造等相關動作依舊穩步推進，宏觀預期轉向後，公司內在成長潛能充足，同時高分紅比例也可提供一定估值支撐。」

前三季度營收微降、淨利潤微增，供應鏈精細化管理助力企業降本增效

2022年9月26日，紫燕食品在上海證券交易所上市。作為國內規模化的滷製食品生產企業，紫燕食品的主營業務為滷製食品的研發、生產和銷售，主要產品為夫妻肺片、百味雞、藤椒雞等以雞、鴨、牛、豬等禽畜產品以及蔬菜、水產品、豆製品為原材料的滷製食品，應用場景以佐餐消費為主、休閑消費為輔，主要品牌為「紫燕」。

今年前三季度，紫燕食品實現營業收入約26.87億元，同比下滑4.6%；歸屬於上市公司股東的淨利潤約3.49億元，同比增長2.19%；歸屬於上市公司股東的扣除非經常性損益的淨利潤約3.02億元，同比增長2.93%。

紫燕食品在今年前三季度的業績雖然營收微降，但是利潤穩增，這主要得益於其供應鏈智能化管控策略。

滷製食品是一種即食性產品，其新鮮度是消費者關注的一個重要方面，對規模生產企業的供應鏈管理水平提出較高要求。供應鏈體系的管理需要有良好的原材料採購及庫存管理能力、穩定的產品加工及交付能力、強大的生產與門店銷售端的協調能力和配送能力。

近年來，紫燕食品持續推進生產基地的數字化、智能化管理升級，利用物聯網和大數據技術，在生產環節實現生產配料過程自動化、生產報工自動化、智能訂單分揀配送自動化等一系列創新，推動供應鏈資源整合，建立起智慧供應鏈體系。

在原材料採購方面，紫燕食品與溫氏股份、新希望、中糧集團等一大批上遊供應商加深合作，確保原材料的品質和供應穩定，持續降本增效。

據瞭解，紫燕食品建設並且優化現有生產基地，引進先進的生產設備和技術，提高生產效率和產品質量，目前湖北武漢工廠、山東濟南工廠、重慶榮昌工廠、江蘇連雲港工廠、安徽寧國工廠等5座工廠可覆蓋全國多個省份。為保證各地經銷商和食客能獲得及時準確、安全新鮮、口味穩定的菜品，紫燕還優化物流配送體系，嚴抓質量控制體系，從源頭到終端，全程把控產品質量。

此外，在積極擁抱數智化時代的過程中，紫燕食品在生產中採取專業的柔性生產鏈，相比於中央廚房式的生產模式，公司得以更加靈活精準地出產，實現快速產品迭代和庫存控制，這意味著公司在研發和生產上的數字化進步。同時，智能化的管理系統能實現門店管理、庫存管理、銷售數據分析等的數字化。通過大數據分析，公司得以瞭解消費者需求和市場趨勢，也為做出最優決策提供有力支持。

前三季度研發費用同比增長超70%，官宣新代言人楊迪助力產品銷量增長

在佐餐滷製品行業整合加速的大背景下，佐餐滷製品正逐漸從家庭餐桌走向更廣闊的消費場景，新消費群體對食品需求更加多元化、個性化，對佐餐滷製品品質和創新有著更高期待。

2023年11月，紫燕創新研究院在江蘇連雲港落成，由紫燕食品創始人鍾懷軍擔任院長。據悉，研究院致力於從產品風味、生產工藝、包裝技術等多方面進行迭代創新，將進一步滿足顧客在餐飲佐餐、休閑享受、禮品贈送等多元化消費場景的需求。

今年前三季度，紫燕食品的研發費用約為1101.5萬元，同比增長約74%。據悉，紫燕食品根據每季時令、消費者消費習慣的變化、各地區域特色每月推出新產品並在全國各銷售網點上線，有助於公司緊跟市場潮流、形成以佐餐美食為主、休閑美食為輔的美食生態圈。

在終端網絡方面，紫燕食品多元發力拓渠道。「超級發展城市場」「育新計劃」「超級門店」等項目的穩健推行促進新門店湧出，從熱鬧「市區」到溫馨的「社區」再到活力四射的「大學城」，紫燕食品的門店逐漸遍佈全國各地。

此外，紫燕食品在大型商超、連鎖便利店、零售生鮮平台、連鎖餐飲等多渠道持續發力，其B端供貨客戶包括同慶樓、和府撈面、陳香貴、老娘舅等一線品牌，也與Costco、山姆、全家、羅森等大型超市和連鎖便利店進行廣泛合作。

在品牌營銷方面，紫燕食品在三季度加大了品牌營銷力度，通過線上線下多渠道推廣，成功吸引了大量消費者的關注。公司官宣新代言人楊迪，憑藉其廣泛的粉絲基礎和市場號召力，為品牌帶來了較好的曝光度和話題性，推動了紫燕百味雞銷量的快速增長。

在國內深耕產品贏得市場口碑的同時，紫燕食品也將目光投射到海外。為加快海外業務拓展，2023年5月，紫燕食品成立海外事業部。2024年5月12日，紫燕百味雞海外首店在澳州墨爾本開業，這是公司海外拓展戰略性的第一步邁出。目前，紫燕食品已經在澳州開設了2家海外門店，營業期生意火爆，墨爾本三店預計將在年末落地。

整體來看，憑藉在創新研發、供應鏈交付、智能信息化管理等方面的能力優勢，紫燕食品正穩步朝著打造「以佐餐美食為主、休閑美食為輔」的美食生態圈之核心戰略目標邁進。

編輯 王真真

校對 穆祥桐