對話聯合國糧農組織馬修：水產品應以多元化市場佈局應對貿易壁壘

伴隨全球經濟的不斷髮展和人們健康飲食意識的逐步提升，水產品正得到更多喜愛，成為聯繫各國各地區漁業資源和消費市場的藍色橋樑。中國作為全球第一大水產養殖國，水產貿易尤為引人注目。

11月14日，2024中國水產品大會現場，新京報記者對話聯合國糧食及農業組織（FAO）高級漁業官員Marcio Castro de Souza（以下簡稱「馬修」），探討在國際貿易政策調整、消費者偏好多樣化等背景下，全球水產貿易和中國水產貿易面臨的挑戰與機遇。

新京報：中國水產在全球扮演著怎樣的角色？如何看待其發展？

馬修：全球視角下，中國在漁業和農業的生產、貿易方面扮演著非常重要的角色。全世界對魚類有著巨大需求，當各國各地區生產的魚類無法滿足本地消費需求時，就會需要進口產品。在此方面，中國是最大的農產品出口國和進口國之一。中國通過生產和加工，將水產品及其製品出口到其他國家和地區，在部分國家和地區的水產供應方面發揮著重要作用。除原有需求外，中國也創造了很多水產新品，為多國多地區消費者帶來了更多購買選擇。

新京報：中國水產品出口有哪些益處？

馬修：現在，受許多因素影響，國際貿易變得相當重要。出口不僅為企業本身，也為其所在國家、地區和消費者創造了很多價值。企業通過出口獲得利潤，國家、地區通過出口貿易實現創收。此外，出口貿易中，產品在質量、包裝、宣傳等方面都需要符合新的市場要求，相關調整與升級最終會同步到本土市場的產品身上，這類可複製價值讓國內消費者也能體驗到更好的產品和服務。因此，這是一個三贏局面，大家都是贏家。

新京報：水產品出口還有哪些瓶頸有待打破？你的建議是什麼？

馬修：從國際角度來看，水產養殖業依然面臨著許多壁壘，最傳統的壁壘大多是進口關稅。雖然各國各地區可徵收的關稅有最高限額，但在此限額內，各國各地區依舊能夠根據自己的意願改變關稅。如果某類產品長期出口到特定國家和地區，而其關稅突然提升，就會直接影響到相關產品的出口競爭力。這類情況有時也會波及中國的水產品出口。

非關稅壁壘也存在很多問題，這類問題通常是與食品安全有關的額外要求，比如對特定食品的更高要求或者是進口認證等，其中有些要求是在沒有科學依據的情況下強加的，但對相關的產品出口形成了明顯阻礙。

以上情況也是我們一直倡導國際貿易市場多元化，減少單一交易可能性的原因之一。許多市場同時發生變化的可能性很小，如果前期進行了分散投資，當一個市場出現問題時，從業者可以用另一個市場來補償，將產品重新分配，降低風險損失。

新京報：如何看待當前全球水產品消費的增長變化？未來重點可能在哪裡？

馬修：近年來，水產品的消費格局發生了較大變化。中國在某些方面也很有創新，比如水產品、農產品的電商銷售在中國就非常普遍。現在全球水產品正迎來一些新機遇，比如線上渠道的潛力，比如在中國等一些國家和地區，年青人和老年人對水產品的需求正在提高等。

與此同時，水產品依舊面臨著食品安全等挑戰。魚是一種非常容易變質的生鮮品，在水產品的電商銷售中，從業者必須加強物流過程中對魚的保護，以維持新鮮度。我們看到，中國水產品的線上銷售也是如此。我認為，不僅是到銷售點，直到送達消費者手中，都需要時刻關注對水產品的保護。這對運輸而言，是一個不小的挑戰，因為魚不像手機、照相機或者是其他物件，對容器、溫度等都有要求。這不僅是行業需要探索的事情，政府也要思考新的方法去加強監管，並且嘗試創新食品安全獎勵的框架，進而在整體環境中確保食品安全。

新京報記者 王思煬

編輯 李嚴

校對 楊利