甘肅成縣：致富路上「菇」事多
立冬剛過，寒意漸濃，犀牛江兩岸五彩斑斕、雲霧繚繞，良好的自然環境為食用菌生長提供了理想場所。走進甘肅成縣鐔河鄉建村村的食用菌種植大棚，一排排菌袋擺放整齊，水靈靈的香菇破袋而出、長勢喜人，工人們正拿著籮筐忙著採摘香菇。
工人在大棚里查看香菇生長情況（陳爭強 攝）種植大戶馬捷這段時間忙得不可開交，不僅要組織人力採摘成熟的香菇，還要組織群眾對採收的香菇進行去雜質、分揀、烘乾，確保香菇的品質。「我們村子深居青山、浸潤雨露，香菇肉質緊致、香盈滿口，品質非常好。」馬捷一邊指揮群眾採摘一邊介紹說，採摘下來的新鮮香菇，如果不及時烘乾，就會影響到香菇的品質。
作為一名土生土長的鐔河人，在外打拚過年後，馬捷看到家鄉良好的自然環境和豐富的資源，但由於缺乏技術和帶頭人，導致產業發展緩慢，他便產生了返鄉發展特色產業帶動群眾增收致富的想法。
「在陝西親戚處學習了兩年，掌握了製棒、滅菌、製菌、接種、養菌全套技術，有了技術，又有種植食用菌的良好環境，發展產業就有底氣了。」馬捷說。
鮮香菇烘乾保品質（陳爭強 攝）去年10月，馬捷返回家鄉流轉土地26畝，建成種植大棚97個，試種羊肚菌獲得成功，收穫羊肚菌乾貨600多公斤，收入了40多萬元，堅定了他發展產業的決心和信心。
「這些香菇是4月份羊肚菌收穫後種的，現在頭茬菇收穫即將結束，預計將產出干香菇2.5噸，產值15萬左右。」馬捷說介紹說，這批菌袋還可以收6茬，能夠採收8噸左右的干香菇，收入非常可觀。
香菇種植的成功，不僅源自當地良好的生態和馬捷成熟的技術，還離不開銷路的拓展。高峰期種植基地每天可以產鮮香菇3000多斤，除了少部分在當地市場銷售外，大部分香菇烘乾後，供給成都、雲南的批發商。馬捷說：「我們的香菇品質好，深受消費者青睞，產品供不應求。」
香菇種植拓寬群眾增收渠道（陳爭強 攝）產業的發展也帶動周邊群眾務工增收，特別是香菇採摘、分揀讓村子裡的老人和婦女都有了務工的機會，馬捷的食用菌種植基地常年帶動務工20多人，高峰期用工會達到30多人。「真沒想到，如今在家門口就能掙錢，在這裏1個月能掙2000多元，既能照顧家庭，又增加了收入，很不錯！」村民朱明秀說。（劉建軍）
