通州科技小院上「鮮」，冰淇淋蘿蔔、大球蓋菇上市了

新京報訊 據「北京通州發佈」微信公眾號消息，愛吃鮮口的有福了，通州區科技小院出品的冰淇淋蘿蔔、野味兒十足的大球蓋菇上市了。

立冬剛過，就有不少人打聽起永樂店鎮西槐莊冰淇淋蘿蔔了。自從有了科技小院，村里就有了好吃的各種果蔬，冰淇淋蘿蔔就是其中的明星產品之一，眼下，蘿蔔陸續上市了。

早上7點，進棚里看蘿蔔，成了駐院研究生薄昊楊、耿恬瑜的固定動作。初冬的早晨，鄉村路上刮來颼颼的冷風，兩人卻早已習慣，打開大棚，鑽進蘿蔔地，查看蘿蔔寶寶的長勢。

「今年村里種了冰淇淋和天星兩個品種的蘿蔔，目前蘿蔔已經進入肉質根膨大後期，我們來地裡查看，主要是觀察蘿蔔有沒有開裂現象。」薄昊楊是中國農業大學2023級資源利用與植物保護碩士研究生，今年3月26日，她正式成為永樂店鎮西槐莊科技小院一員。薄昊楊的研究方向與蘿蔔相關，今年，她將自己的研究實驗帶進了西槐莊村，選擇一小塊實驗田，在蘿蔔底肥處理上噴施微量元素肥料，「目前來看效果不錯，這樣就能保證村里得到更多品相上乘的蘿蔔，大大減少開裂的現象。」薄昊楊滿懷期待，目前來看，冰淇淋蘿蔔預計產量可達12萬斤，天星蘿蔔達3萬斤。

四年前，科技小院正式入駐，打開了西槐莊村產業發展之路，拓寬了村幹部們的思維。盤點科技小院為村里引進的各種果蔬，不少都經受住了市場的考驗——「比如今年夏天試種的網紋Melo，雖然也是試種，但是非常成功，很多人買過一次，還想再回購時，我們這邊沒貨了，所以明年打算再擴大種植規模。」村黨支部書記薑學武表示，和去年相比，今年蘿蔔的品質也不錯，村里對銷售很有信心。

為了讓入冬進村採摘能擁有更多樂趣，今年村里還探索性地試種了草莓。現在，草莓已進入開花前的現蕾期，「早晨對於我們來說是最忙碌的，通常是要到蘿蔔和草莓大棚輪番查看。」耿恬瑜說，今年村里試種了2畝地的草莓，分別為紅顏、聖誕紅兩個品種，目前長勢良好，預計明年1月中旬就可以採收了。

在此前的基礎上，今年村里還開設了京東小店、抖音店、微店等多種線上購買渠道。來自廊坊的王先生已經訂購西槐莊蘿蔔兩年了，他說：「今年還會多買幾單送朋友，讓大家都嚐嚐好吃的脆甜蘿蔔。」

在於家務回族鄉富各莊村，進入冬季，大棚里的「鮮味兒」也越來越多。走進連棟溫室，一朵朵肥厚鮮嫩的蘑菇從土壤中探出了頭，村民們笑容滿面地穿梭在「蘑菇地」里，採摘、分揀、裝箱……一派繁忙景象，為美麗鄉村再添好「豐」景。

2020年，通州區首家科技小院建在了富各莊村。在科技小院專家的扶持指導下，村里走上了蘑菇特色種植之路，成為京郊有名的「蘑菇王國」。目前，村內已有榆黃菇、平菇、袖珍菇、香菇、木耳菌棒等。其中，榆黃菇因品質好而名聲在外。「天天都有車來村里拉榆黃菇，現在也供應大商超，深受老百姓的喜愛。」駐村第一書記陳國佔介紹道。

今年，村里進一步擴大「蘑菇產業」。不僅新增了連棟溫室大棚，還在小院專家的推薦下，引進了新的蘑菇家族成員。「我們新增加了大球蓋菇，試種了1畝地，產量預計在3000-4000斤左右。」陳國佔介紹，大球蓋菇俗稱「赤鬆茸」，是國際糧農組織向發展中國家推薦栽培的特色菇類之一，以營養豐富、風味好等特點受到消費者歡迎，是迄今為止最接近野生鬆茸品質的人工菌類。「這種蘑菇週期短、產量高、適應性廣，不僅營養價值高，口感脆嫩、味道鮮美，還具有促進消化、緩解精神疲勞等功效，近幾年在我國發展非常迅速，市場需求逐年擴大，具有廣闊的市場前景。」

編輯 張樹婧