​互聯網巨頭加碼送外賣，電商戰場攻入「本地」

經過多年的發展，外賣平台在用戶習慣培養、商家資源積累以及配送體系優化等方面已然建立起強大的競爭壁壘。

然而，這顯然未能阻擋其他互聯網巨頭對這一領域的熱情與佈局。

京東、抖音等紛紛加碼外賣業務，而外賣平台出身的美團、餓了麼也持續發力，不斷擴展其外賣服務邊界，拓展即時零售業務。巨頭拓展邊界，加碼佈局的背後，是本地生活服務市場的巨大潛力。

本地生活服務市場涵蓋了餐飲外賣、休閑娛樂、旅遊出行等多個細分領域，對於互聯網巨頭而言，其不僅是一個龐大的流量入口，更是一個實現多元化業務佈局、提升綜合競爭力的關鍵所在。專家稱，行業處於萌芽狀態，需要正確引領。

商家透露新入局者單量有限，巨頭補貼或設流量入口競爭

「目前我們在美團和餓了麼兩個平台都有入駐，美團一天一百多單，餓了麼一天四五十單。」

在這場外賣市場的競爭中，各大巨頭紛紛使出渾身解數，試圖憑藉自身的優勢脫穎而出。多位餐飲商家表示，不同平台會帶來不同的單量，也會有不同的抽成與補貼。

北京東城區張記豬腳飯老闆告訴新京報貝殼財經記者，他的店舖在美團和餓了麼兩家店舖都有入駐，提供外賣配送和自取的服務。他表示，目前餐飲外賣基本入駐上述兩個平台，就他的店而言美團每單抽成比例為23%，一天單量約為100單；餓了麼每單抽成比例為25%，一天單量約為50單。

他透露，平台不時會推出優惠券補貼活動，如果商家購買推廣服務後，平台會將商家的店舖放在顧客最先看到的位置，推廣費為每天50至200元不等，「平台上的價格比堂食的價格每單高出2-3元左右，我們不敢提價太高，太貴顧客就不買了」。

另一位北京陳記手擀面的老闆也表示，現在外賣商家競爭激烈，單量會受到影響， 他的餓了麼和美團平台的每單抽成比例都為30%，他表示目前並不知道京東秒送等其他可做外賣的平台。

北京美芝蓮某門店的店員告訴記者，目前單量更多的還是來自外賣平台，抖音每個月能有個位數的單量，除此之外沒有其他平台。2023年，抖音、微信先後傳出了下場做外賣的消息。去年6月，京東也被曝將入局外賣，並於近期在秒送業務中首次加入輕餐飲。

截至記者發稿時，京東「秒送」中的外賣類目，其服務範圍由咖啡、奶茶等飲品，逐漸擴展至一些品牌連鎖餐飲，例如袁記雲餃、絕味鴨脖等。抖音也動作頻頻，將原本的團購配送業務升級為「隨心團」業務，即同一件團購商品既支持用戶到店核銷，也支持配送到家，初期也面向品牌連鎖商家開放。

在這場激烈的外賣市場競爭中，作為頭部玩家的美團也採取直接給予商家補貼的方式，投入10億元，具體補貼複購高的優質中小餐飲商家、創新商家和老字號商家，旨在進一步穩固自身在市場中的地位。餓了麼也正在上線新流量入口「特團」，其模式與美團推出的「拚好飯」邏輯相似，通過「爆款餐品 + 拚單點餐 + 統一配送」的方式，用戶集中下單，商家集中出餐，騎手集中配送。

京東、餓了麼、抖音與美團等電商之間，一場沒有硝煙的戰爭正在悄然上演。巨頭湧入外賣戰場，短期硝煙瀰漫，市場份額博弈激烈，長期看正重塑行業生態，加速線上線下融合。未來，本地生活服務業務將成集生活服務、即時消費、社交互動於一體的綜合平台，開啟互聯網商業下半場多元競爭篇章。

萬物到家巨頭佈局本地生活，商家更看重平台能帶來的單量和補貼

巨頭們的進入拓寬了商家的銷售渠道，增加了曝光率。例如，借助平台的流量，許多商家能夠接觸到更多潛在消費者，銷售額有望得到提升。各平台在競爭中推出的各種優惠活動和補貼政策，有助於吸引更多消費者，進而提升商家的訂單量。

但多位商家在接受新京報貝殼財經記者採訪時表示，更看重平台能帶來的單量和補貼，目前部分平台騎手的配送費大部分由商家承擔，與此同時，同行商家很多，競爭激烈，商家普遍稱在平台抽成的背景下也不太敢提升商品單價，害怕流失客戶。

巨頭之間的激烈競爭使得商家在選擇平台時需要更加謹慎，需要綜合考慮平台的流量、訂單量、服務費用等多方面因素。同時，商家們也面臨著提升服務質量的壓力。在競爭激烈的環境下，需優化菜品質量、提升服務水平，才能在競爭中脫穎而出，贏得消費者的青睞。

互聯網巨頭紛紛加碼外賣業務，背後反映出本地生活服務市場的巨大潛力。根據中國互聯網絡信息中心發佈的最新數據，截至2023年12月，我國網上外賣用戶規模已達5.45億人。與此同時，該市場的份額已突破萬億大關，且保持快速增長的態勢。

本地生活服務市場涵蓋了餐飲外賣、休閑娛樂、旅遊出行等多個細分領域，對於互聯網巨頭而言，其不僅是一個龐大的流量入口，更是一個實現多元化業務佈局、提升綜合競爭力的關鍵所在。

本地生活服務市場的消費者群體龐大且穩定，他們對於便捷、高效、個性化的服務有著強烈的需求。巨頭們通過佈局外賣等本地生活服務業務，能夠更好地滿足消費者的需求，從而提升用戶黏性。此外，該市場與其他業務領域有著緊密的聯繫，如電商、金融等。通過佈局本地生活服務市場，巨頭們可以實現各業務之間的協同發展，進而提升整體的業務效率和盈利能力。

但近年來消費者對於性價比的重視程度有所提升，「電商送外賣，外賣平台做電商」是基於市場需求、用戶基礎、市場競爭、戰略佈局、技術驅動和創新能力等多方面的綜合考慮。

商務部研究院電子商務研究所副研究員洪勇表示，萬物到家的時代正在加速到來，即時零售將成為企業轉型升級新渠道。現在線下的零售商通過獲得消費者的數據，傳導到製造商領域，拉動經濟的動能進一步增強。洪勇還稱，智能物流與即時零售步入協同化發展新階段，「現在我們已步入老齡化的時代，隨著即時配送的發展，對配送員的要求越來越高，未來可以通過無人機、無人車等方式，創新配送模式」。

針對政府應該如何去引導發展的問題，洪勇認為，政府應進行規劃引領，行業處於萌芽狀態，需要正確引領。另外，要提升標準化的水平，建立符合即時零售發展的相應的標準。同時，要加大要素的保障，包括對於前置倉等物流基礎設施的建設以及人才培養方面的支持。

新京報貝殼財經記者 程子姣 實習生 馬炫伊

編輯 韋保雅

校對 楊利