襄陽穀城：萬人年豬宴 和諧鄰里情

「幫忙的，來客了，拿煙倒茶喝！巧媳婦，端菜了，年豬宴開席了……」

11月30日，湖北襄陽穀城縣五山鎮班河大峽穀景區首屆非遺文化節暨萬人年豬宴盛大開席！

現場氣氛熱烈，傳統鑼鼓嗩呐聲聲入耳，知客迎賓的吆喝聲讓大家感受到濃厚的地方文化氛圍。

據當地知名文化學者杜權成老師介紹，殺年豬的習俗可以追溯到遠古時期，為了慶祝新年的到來，人們馴養了家豬，並開始烹飪豬肉，豬肉通常不用於交易，而是作為禮物分發給親朋好友和鄰居。

一大早，鄉親們便自發幫忙清洗豬圈，準備殺豬工具，待共同完成抬豬、綁豬、宰豬的流程後，大家又一起祈禱來年風調雨順、平安吉祥。

隨後，主人家邀請大夥兒一起品嚐殺豬飯，包括紅燒肉、炒豬肝、豬血湯，以及五山「八大碗」等美食。

殺年豬不僅是家庭內部的重要活動，也是融合鄰里關係的一種方式。大家聚集在一起交流，既拉近了鄰裡間的情感距離，又增強了村莊的凝聚力。

景區負責人張建武表示，過去生活物資匱乏，通過殺年豬來豐富春節期間的菜餚。隨著時代變遷和社會發展，豬肉已不再是稀缺之物，但年豬宴習俗仍承載了人們對新年的美好祝願和對幸福生活的嚮往。

通訊員：孟榮

編輯：丹恩植元

審核：餘運超 琚曉青