宜昌枝江：蓮藕喜豐收 水裡「淘金」忙

寒冷的冬天是蓮藕的豐收季，也是挖藕人最繁忙的季節。在宜昌枝江百里洲鎮新閘村，數百畝蓮藕喜迎豐收，藕農們正忙著採收蓮藕，確保蓮藕新鮮運達市場。

采藕工人們在藕田中，熟練地尋找蓮藕的位置，確定整段蓮藕的走勢和長度後，借助高壓水槍衝刷蓮藕周圍的淤泥，將一根根肥碩飽滿、色澤潔白的冬藕從水下挖出。這些蓮藕猶如冬日裡的珍珠，映襯出這個季節特有的豐饒與生機。

海龍蓮藕合作社工人熊柱山介紹：「我們蓮藕的品種主要是鄂蓮6號和鄂蓮0313，口感爽脆、清甜，外觀白嫩如玉。」

挖藕工人們手法嫻熟，小心翼翼地將蓮藕挖出，放置到藍色的布上。不一會兒，岸邊的藍布上便擺滿了剛出土的蓮藕，這些蓮藕帶著新鮮的泥土氣息，條條飽滿。工人們依次將蓮藕分揀到籃子裡，隨後，稱重、裝車，再將蓮藕運往各地市場。於是，鮮嫩、可口、富有營養的蓮藕便走進千家萬戶。

「我們今年大概種了700畝藕，從7月可以採摘到明年的5月左右，每畝藕塘大概能挖三千斤藕，主要銷往宜昌、貴陽、沙市。」熊柱山說。

夏採蓮子冬挖藕，蓮藕好吃卻難收。挖藕人每天需要泡在齊腰的水裡6個小時以上，正是他們的艱辛付出讓源源不斷的蓮藕被運到各個地方，保障了市場的新鮮供應。

記者：丁綺夢

一審：何唯

二審：潘德銘

三審：龔春梅

責任編輯 劉益謙