北冰洋汽水有了丹江味兒

頭頂桔子、手拿汽水的「冰冰熊」，是北京老字號「北冰洋」最新打造的吉祥物。你可知道，這隻人見人愛的吉祥物，居然和南水北調有著千絲萬縷的聯繫——冰冰熊頭頂的桔子，正是來自南水北調水源地的「武當蜜桔」。

北京老字號為何看上了武當蜜桔？答案要到水源地湖北十堰丹江口庫區去尋找。通過南水北調對口協作，北京一輕食品集團落子丹江口，不但讓「國民飲料」北冰洋有了丹江味兒，還通過柑桔深加工，為當地傳統產業帶來新的變化。

北京企業為庫區桔農「兜底」

11月的北京已經入冬，千里之外的丹江口卻正是武當蜜桔採摘的時節。在丹江口的江北地區，滿山遍嶺的桔子樹被果實壓彎枝頭，彷彿提著一串串小燈籠。一場雨過後，桔園空氣清新，雨珠晶瑩剔透，讓金黃的桔子更加誘人。

涼水河鎮江口村，是當地有名的「桔鄉」。村民羅天恒來到自家桔園，喜悅的心情寫在了臉上。他的桔園有十幾畝，產量大約有十萬斤。今年行情好，收購價比往年幾乎高出一倍，這意味著他的收入也要比往年高出不少。

「今年估摸著能掙十萬來塊錢。」羅天恒笑著說，眼睛眯成了一條線。老羅過去是丹江口庫區的漁民，有三條船，靠捕魚養魚為生。南水北調中線工程通水前，他上岸成了桔農。按他的說法，種桔子雖然比打工好一點，但過去經常是「豐產不豐收」。

原因倒也簡單。當地雖然柑桔種植面積大，但缺乏深加工產業，桔子一般都是銷往外地。一旦遇上「大年」，桔子的收購價格就會被壓得很低，那些個頭小、品相一般的桔子，更是無人問津。為了少賠本，桔農只能把賣不掉的桔子倒在溝渠里，或是任憑桔子爛在樹上。說起這些，老羅滿是無奈。

現在的老羅有底氣多了。他再也不用擔心桔子滯銷的問題，也不用擔心收購商隨意壓價。今年10月，北京一輕食品（丹江口）有限公司與丹江口市簽訂協議，承諾以不低於每斤0.8元的價格兜底收購柑桔15萬噸，一下子解決了桔農的後顧之憂。

傳統柑桔產業有了高附加值

在丹江口，說起「北京一輕」，不少人可能感到陌生。說起「北冰洋」，人們一下子恍然大悟：「哦，是生產汽水的！」

2023年11月，北京一輕食品（丹江口）產業園全面投產，成為一輕在華中地區落子的第一個產業園區。該項目佔地133畝，總投資10億元，除了生產果汁汽水，還生產HPP（超高壓殺菌）桔汁、茶飲料、高端飲用水等產品。從此，「北冰洋」有了丹江味兒。

走進一輕產業園，如同置身於一個現代化的工業旅遊景區。一輕產業園目前擁有7條生產線，採用不同的顏色，對不同的生產線進行分區。其中，藍色的區域生產的是飲用水「丹泉」和茶飲料「丹茶」，一條生產線每小時可以生產36000瓶。穿過藍色的飲用水車間，一片明亮的橙色映入眼簾，這就來到了HPP桔汁的生產線。

在這裏，一顆顆武當蜜桔經過分揀清洗、榨汁取汁、殺菌冷卻等工序，變成了一瓶瓶HPP桔汁。工作人員介紹，HPP桔汁採用超高壓滅菌，沒有添加劑，不加一滴水，保留了武當蜜桔的原有風味和營養成分。採用鮮榨桔汁生產的汽水，果味也更加濃鬱。

生產一瓶HPP桔汁，大約需要10個桔子。HPP桔汁生產線一小時可以生產18000瓶，對桔子的消耗量巨大。而丹江口作為武當蜜桔的主產地，柑桔種植面積達30萬畝，年產量超30萬噸。因此，一輕落地丹江口，可謂是「天作之合」。

武當蜜桔是國家地理標誌產品，具有果肉細嫩、汁多化渣等優點。依託得天獨厚的優勢，一輕順勢提出了打造「中國柑桔深加工全產業鏈第一品牌」的願景。從單純地賣桔子到生產HPP桔汁、果汁汽水等高附加值產品，丹江口的柑桔產業正在悄然發生變化。

北京55億元支持水源地綠色發展

眼下，隨著武當蜜桔進入採摘季，新一輪的榨汁工作也開始啟動。

今年，一輕計劃收購柑桔15萬噸，大約佔到丹江口市柑桔總產量的三分之一到二分之一。僅此一項，就能生產HPP桔汁600萬箱、果汁汽水800萬箱，實現產值11.2億元，輻射帶動上下遊就業2萬餘人，帶動庫區桔農人均增收近千元。

圍繞丹江口的萬畝桔園、萬畝水源、萬畝茶園等資源，一輕還推出了不同品類的產品，既豐富了消費者的選擇，又帶動了當地水經濟的發展。據瞭解，水經濟是丹江口市正積極打造的新的經濟增長點，目前產值已佔到全市GDP總量的近一半。

「這個項目是‘兩山理論’的一次生動實踐，也是北京市南水北調對口協作的重要成果。」北京掛職幹部，丹江口市委常委、副市長隋耀衛表示，發展水經濟，還有利於更好地守水護水，從而確保「一泓清水永續北送」。

通過對口協作機制，越來越多的北京企業來到南水北調中線水源地投資興業。繼一輕之後，燕京啤酒丹江口產業園也已開工建設，並有望在明年7月底投產。在河南南陽，京豫兩地依託當地獼猴桃特色產業，聯手打造「獼猴桃小鎮」，走出了一條生態環境持續改善與經濟持續增長良性互動的新路子。

北京市牢記水源地無私奉獻，積極支持水源地綠色發展。十年來，北京市累計安排資金55億元，支持實施協作項目1232個，促進水源地產業轉型升級，為當地高質量發展提供了有力支撐。

編輯 陳豔婷