繽紛小番茄來襲，「水果天堂」廣西將有新品上市

近日，一種綠色的小番茄新品種在本地市場上嶄露頭角，憑藉清甜的口感贏得了市民們的青睞。據瞭解，這種綠色小番茄的甜度高於常見的紅色品種，給消費者帶來全新的味覺體驗。記者瞭解到，除了綠色的新品，紫色、黑色等特色小番茄品種也紛紛登場，為市民的果籃增添了更多選擇。

12月12日，建政路夜市水果攤位上，一種綠色小番茄格外吸睛。這些小番茄圓潤飽滿，翠綠透亮，與傳統紅黃小番茄形成鮮明反差。攤主稱，綠色小番茄酸甜可口、脆嫩多汁，比紅黃小番茄甜，堪稱夜市水果區的「明星」。價格約32元/公斤。市民周女士嚐鮮後讚道：「顏色清新，味道很甜，確實不錯。」

廣西現代立新農業科技有限公司負責人趙漢卿介紹，目前常見的綠色小番茄品種有青口蜜、青甜2號和青霞66，多從廣東電白或山東壽光進貨。其中，青甜2號在本地上市後迅速走紅。

記者獲悉，青甜2號在廣西種植易出現裂果現象，為此，廣西眾多番茄育種機構也在積極培育更適配本地環境的品種。廣西康美鮮農業有限公司工作人員盧睿琦介紹，該公司的「綠妃」綠色小番茄已在今年少量面市，價格在20—30元/公斤。趙漢卿也表示，其公司培育的青甜2號替代品種已進入試驗種植階段，預計明年下半年上市。

此外，南寧一些大型超市銷售的黑色水果番茄，也非常吸睛。該番茄個頭與普通菜市場番茄相近，主打鮮食。

廣西農科院葡萄與葡萄酒研究成果轉化高高長梁翡翠指出，番茄顏色多樣源於品種與所含色素的差異。紅色番茄富含番茄紅素（類胡蘿蔔素），黃色番茄含胡蘿蔔素，紫色和黑色番茄則含有較多花青素，這些色素的不同組合造就了番茄的繽紛色彩。特色小番茄口感佳、營養豐富、抗氧化能力強，有望成為水果市場新熱門。