新發地市場春節不打烊,3000多名商戶留守保供

新京報訊(記者陳琳)農曆小年兒(1月22日)將至,市民開始採購新鮮農產品以備過年,農貿市場也進入節前採購高峰。記者今天一早走訪新發地市場瞭解,節前市場蔬菜、肉類等農產品供應充足。新發地批發市場董事長張玉璽告訴記者,「節前我們動員組織,今年春節市場上有3000多名商戶選擇留京保供,春節市場不打烊,正月初一市民也可以來採購。」

早上7點,商戶正在搬運水果。新京報記者 陳琳 攝早上7點,商戶正在搬運水果。新京報記者 陳琳 攝

今天一早,記者在新發地蔬菜交易區看到,天剛亮,市場上已是一片繁忙,批發商、採購商忙著講價、裝車。「早上5點多,來市場採購的經銷商比現在還多。」新發地「毛豆大王」穀誌龍介紹,從農曆臘月十五、十六日,就進入了節前採購高峰,他們從淩晨四五點鍾,一直要忙到晚上7點多。「節前上貨量和採購量都比較充足,因為超市開始備貨了,正常我們一天批發兩車毛豆,節前每個品種要增加一車。」

蔬菜交易區,蔬菜運送到市場,商戶忙著卸貨。新京報記者 陳琳 攝蔬菜交易區,蔬菜運送到市場,商戶忙著卸貨。新京報記者 陳琳 攝

張玉璽介紹,節前市場上各類農產品的供應都有一定的增長,增長比例大約為30%。其中,蔬菜每天上市量在2.5萬噸左右,水果每天1.5萬噸左右;羊1500只,牛180頭,豬肉2500頭,海鮮水產1300噸,分割雞3萬多隻,雞蛋600噸。「總的來說,節前的需求有明顯增長,水果、蔬菜、海鮮、乾果等禮盒類的需求也明顯增長。」

市民採購牛羊肉,節前牛羊肉銷量增加30%。新京報記者 陳琳 攝市民採購牛羊肉,節前牛羊肉銷量增加30%。新京報記者 陳琳 攝

在水果交易區,記者發現,前來購買水果的市民比較多,商戶介紹,「禮盒裝水果銷量特別好,佔每天銷售的總體比例在50%左右。」張玉璽介紹,節前水果的需求特別旺盛,很多市民走親訪友都會帶幾箱水果,銷量比平時增加20%左右。現在比較受歡迎的水果有蘋果、梨、香蕉、柑橘、葡萄、草莓,以及榴蓮、車厘子、奇異果等。其中,精品水果和進口果所佔比例逐步增加。新發地市場年貨節1月5日開幕,將一直持續到1月26日。「今年很多消費者都進入市場選購年貨,在往年的基礎上,我們增加了特色大禮包,滿足北京消費者多樣化的需求。」

市民正在採購海鮮水產品。新京報記者 陳琳 攝市民正在採購海鮮水產品。新京報記者 陳琳 攝

市民比較常去的地方,還有新發地綜合交易樓,這裏牛羊肉、分割雞、海鮮水產、調味料等品類應有盡有,為市民打造一個「一站式」購物場所。記者在現場看到,不少市民在這裏採購海鮮,「尤其是海白蝦,今年價格比去年同比每斤便宜了10元左右,供不應求。」一名商戶說。

據北京市氣象台預測,本週後期北京最高氣溫將跌破冰點。張玉璽介紹,天氣降溫後,蔬菜生長速度減慢,局部地區的供應量就會受到影響。「新發地在全國佈局種植基地,任何單品都有多個產地,確保供應的後備性。另外,我們也在產地增加了耐儲菜的存量,其中河北地區保供倉的儲備量不低於15萬噸,市場有需求,就可以增加市場供應量,一邊出庫,一邊補倉,保持戰略儲備的動態平衡。」張玉璽說,在運輸方面,對易損耗的蔬菜採用冷鏈運輸,泡沫箱包裝,銷售場地搭建帳篷,減少低溫天氣對蔬菜產生的凍傷損耗。

編輯 張牽

校對 陳荻雁