「達瓦納西努」!來麗江感受濃濃年味與鄉愁

在麗江,有一句納西族俗語「達瓦納西努」,意為「一到臘月,納西人都瘋了」。此時,玉龍雪山下的集市上,各種年貨攤都張羅了起來。納西人民會在清晨趕集時買些臘豬頭、彩色米片、麗江粑粑,連同幾束野山茶花一起裝滿背簍;也會在每家每戶的門口貼上手寫的東巴春聯,掛上獨特的東巴紙燈籠;在夜晚,還會身著傳統服飾圍著篝火盡情打跳。納西人民始終相信,這些滿載祝福的年歲瞬間,會在新的一年守護生活、守護家園。

東巴文書寫的對聯,其中右:福星高照家富有,左:大地回春人安康,橫批:蛇年大吉。通訊員 徐俊 攝東巴文書寫的對聯,其中右:福星高照家富有,左:大地回春人安康,橫批:蛇年大吉。通訊員 徐俊 攝

在麗江,殺年豬是一項重要的民俗活動。人們會挑選一頭肥碩的年豬,邀請親朋好友和鄰居幫忙,熱熱鬧鬧地宰殺。殺豬飯更是充滿了歡聲笑語,大家圍坐在一起,品嚐著新鮮的豬肉,分享著豐收的喜悅,濃濃的年味和親情在這一刻得到了充分展現。

而醃製臘排骨、火腿則是納西族的傳統技藝,也是春節期間必不可少的美食準備。將新鮮的排骨和豬肉用鹽、花椒等調料醃製後,掛在通風處晾乾,製成的臘排骨和火腿色澤誘人、香味濃鬱。這些醃製的臘味不僅是年夜飯桌上的佳餚,更是納西人民對傳統美食文化的傳承。

製作米灌腸 通訊員 徐俊 攝製作米灌腸 通訊員 徐俊 攝

製作米灌腸也是納西族過年的傳統習俗之一。選用優質的糯米和豬血,加入適量的香料和調料,攪拌均勻後灌入洗淨的豬腸內,紮緊兩端,放入鍋中蒸熟。蒸熟後的米灌腸色澤紅潤、口感軟糯、香味撲鼻,是納西族餐桌上的特色美食。米灌腸作為納西族的代表名菜,承載著納西人民對美好生活的嚮往和對傳統製作工藝的堅守。

在春節期間,納西人民也會跳起傳統舞蹈喜迎新年。伴隨著悠揚的古樂旋律,人們身著盛裝、載歌載舞,矯健的身姿、靈動的步伐,不僅展現了納西人民的熱情奔放,更傳遞出濃濃的年味。

納西人民跳起傳統舞蹈喜迎新年 通訊員 徐俊 攝納西人民跳起傳統舞蹈喜迎新年 通訊員 徐俊 攝

玉龍縣納西族的春節,是中國年文化的一個縮影,它以獨特的民族風情,展現了中華優秀傳統文化的博大精深。在這裏,過年的每一個習俗、每一道美食,都蘊含著濃濃的鄉愁,承載著納西人民對美好生活的嚮往。

納西人民喜迎新年 通訊員 徐俊 攝納西人民喜迎新年 通訊員 徐俊 攝

在這喜慶的節日裡,納西族同胞用傳承千年的非遺技藝和熱鬧非凡的年俗活動,共同描繪出一幅充滿年味與溫情的畫卷。讓我們共同沉浸在這濃濃的中國年味中,感受傳統文化的魅力,銘記鄉愁,迎接充滿希望的新年。

來源:「麗江發佈」微信公眾號