元宵節北京蔬菜、豬肉等供應充足，價格穩定

春節之後又趕上寒潮天氣，元宵節北京蔬菜供應情況如何？2月11日，記者探訪北京新發地市場瞭解到，節後蔬菜水果供應從農曆正月初八開始持續恢復，供應穩定，蔬菜加權平均價相比之前逐漸回落。

新發地市場董事長張玉璽介紹，農曆正月初一蔬菜交易就迎來了「開門紅」，「正月初一進場的蔬菜大掛車達到了199輛，這個數字在往年是從來沒有過的。」

蔬菜價格進入季節性下降區間

今天上午，記者在新發地蔬菜交易區看到，進場交易的大貨車已經排到了主路上，大掛車、小貨車、麵包車等各種車輛來往穿梭，現場交易繁忙。一位經營辣椒的商戶告訴記者，目前尖椒、杭椒、線椒的批發價格每斤大概在1.3元-1.8元之間，「我們從農曆正月初三開始賣貨，從正月初十起，銷量陸續恢復正常，目前每天能賣出兩車，大概在8萬多斤。」商戶說，下週隨著大中小學校陸續開學，他預計一天能賣辣椒3車左右。

節後蔬菜交易持續恢復，商戶正在搬運辣椒。新京報記者陳琳攝

他表示，與往年比，今年春節期間前來上貨的客戶明顯增多，「往年春節期間走的量很少。」對此，其他商戶也有相同感受。山東曹縣人朱留髮在新發地市場經營油菜，今年春節前受交通影響，他有4車油菜拖到了1月29日才進入市場，但沒想到正月初二一天，4車油菜全部賣完了。

今年春節，北京旅遊市場火爆，餐飲市場火熱帶動蔬菜等農產品銷量明顯上漲。「今年春節，一些超市按往年經驗備貨，沒想到很快沒貨了，正月初二到市場備貨的客商也明顯增加。」張玉璽介紹，正月初一進場的大掛車達到199輛，到正月初四已超過300輛，這在往年春節是沒出現過的場景。

新發地市場總經理張月琳介紹，節後新發地市場的蔬菜水果供應持續恢復，供應穩定，加權平均價相比之前逐漸回落。2月11日，新發地蔬菜上市量為2.2萬噸，加權平均價3.53元/公斤，蔬菜價格已進入低價位區間。

前幾天，北京遭遇寒潮天氣，但沒有影響到產地蔬菜生長，對菜價的影響非常小。張月琳說，最近幾天，商戶用冷鏈車運輸，用泡沫箱包裝，在場內搭建帳篷，增加棉被供應，最大程度減少低溫凍害。「目前來看，今年以來的蔬菜產量非常充足，尤其在開春以後，氣溫回升，小品種蔬菜的產量會繼續增大，價格保持相對低位，有助於蔬菜整體價格進入季節性下降區間。」

豬肉價格回落至18元/公斤，低於節前

豬肉價格也在回落。張月琳介紹，新發地豬肉大廳從正月初八開市，當天白條豬上市量是980頭，到今天，白條豬肉上市量已達1500多頭，批發平均價格從20多元/公斤下降為18元/公斤，比年前價格還要便宜。目前豬肉的需求尚未完全恢復，上市量低於日常水平。「隨著節後屠宰場正式營業，供應量還會繼續增加，保障北京的量會非常充足。」