【大國糧策】打通「畜頭肉尾」產業鏈，秦川牛「犇」跑出圈

編者按：要積極發展生態養殖，加強農產品精深加工和食品細加工，做足做活「糧頭食尾」、「畜頭肉尾」、「農頭工尾」文章，構建多元化食物供給體系。

為更好解讀農業「從頭到尾」文章，科普中國大國糧策推出「做足做活農業‘從頭到尾’文章」系列短片，走進可觸摸的「糧頭食尾」「畜頭肉尾」「農頭工尾」的鮮活實踐和創新故事，彰顯大食物觀下的中國智慧。

五大黃牛之首、國之瑰寶……

秦川牛身上有很多光環

但它的產業發展也面臨著一些製約因素

全國政協委員、西北農林科技大學國家肉牛改良中心主任昝林森介紹

在畜牧養殖方面

產業鏈後端的短板影響產業整體效益的發揮

糧頭食尾、農頭工尾、畜頭肉尾

要求前後端成為利益共同體

從品種改良做起

以大戶繁育做支撐

龍頭企業負責強度育肥和屠宰加工

共同發揮優勢

才能更快地實現農牧業現代化

策劃

桑治雅娟

記者

林佳欣 周燁

編導

武玥彤 謝芸

出品單位

中國科協科普部

光明網

農業農村部人力資源開發中心

中國農學會

[ 責編：李欣哲 ]