浙江放寬外擺政策 激活消費需求

3月中旬召開的「浙江省大力提振和擴大消費專項行動新聞發佈會」提出，「支持大型商貿企業利用自有場地進行外擺促銷，支持符合條件的臨街商舖開展外擺經營」。目前，舟山、餘杭等地已率先試水「外擺」，助力提振消費。

中午12點，位於舟山新城海城廣場的一家自助快餐店迎來用餐高峰。市民張女士和朋友端著餐盤，來到店門口的外擺區域就餐。「天氣也挺好的，坐在外面舒服。」張女士說。

快餐店經理汪永雅說，外擺區域增加了近10桌餐位，提高了高峰期的接待能力和顧客的就餐體驗。他們還在外擺區域增加了大屏幕、廣告牌，宣傳新推出的菜品。「一旦有客人坐在外面了，就會吸引更多的客人進來。客人來回路過，更直觀地看到我們當季新品，就會走進來消費。」

目前，海城廣場已有10多家餐飲店舖開展了「外擺」。廣場運營負責人胡芬說，商家「外擺」使用的是廣場內部的自有場地，他們不收取任何費用。「消防通道肯定是不能堵，不能影響行人的正常通行，不能影響其他商家。根據他們自己的設計的特色，來結合我們外擺的要求，整體去做一個打造。對我們廣場整體的一個氛圍，是非常好的一個拓展，人流（量）收穫還是蠻大的。」

位於杭州餘杭的瓶窯老街也通過外擺經營，增添街區「煙火氣」。在老街河流沿岸的餐飲店，外擺的桌椅臨河而設。遊客陳女士和家人正在就餐，「比較喜歡坐在外面吃，可以一邊吃飯，一邊欣賞旁邊的這些美景，感覺很舒適、也很愜意。」

瓶窯老街位於良渚文化遺址核心區塊，已引入老字號小吃、特色餐飲、咖啡館、酒吧住宿等商戶近百家，每年吸引遊客20多萬人次。商戶餘琪琪說，「商業外擺，它擴展了我們的經營範圍，大部分顧客都是很喜歡在外面就餐的，能幫我們吸引來更多的顧客，相信在這個政策的支持下，我們的生意會越來越紅火。」

唐域商業瓶窯老街項目總監桑治曉晨說，外擺政策放寬後，不僅能滿足消費者的需求，也讓老街更有活力，「後續針對商戶，我們會進行統一的深化性管理，對於外擺的設計方面，我們也會做到差異性和特殊性，力求做到讓瓶窯老街更受遊客的喜愛。」

此外，杭州蕭山也在錢江世紀城商圈、湘湖商圈等12個商圈，試點推進「商業外擺」。區綜合行政執法局市容綜合管理科工作人員李文華說，他們通過進一步優化審批服務、創新服務等舉措，加大對「商業外擺」的支持。「前期我們的外擺主要是針對商圈綜合體的，現階段呢，我們也在試點說把這個外擺的政策，看能不能進一步拓展到這種餐飲店、單店，覆蓋面進一步擴大。」