萬萬沒想到，「一碗菜」成了年入30億的「國際網紅」

湖北日報全媒記者 陳義超 通訊員 覃丹 王政 孫玉嬌

你絕對想不到，奶茶里的啵啵珠、女孩的卸妝棉、減肥黨的代餐，甚至貓主子的寵物糧里，藏著一個「土疙瘩」的秘密。

這兩年，湖北一個山區小縣突然火了——長陽土家族自治縣。憑藉「醜醜的」的魔芋，這個大山裡不僅誕生了「中國魔芋第一股」，產品還悄悄征服了全球40多個國家和地區。

造出全國第一條即食魔芋纖維生產線；把魔芋變成美妝、敷料、奶茶小料；讓周黑鴨、蜜雪冰城、甚至世界500強都成了客戶……

2024年，長陽魔芋全產業鏈綜合產值超30億元，2萬多種植戶戶均年增收2萬元。連三隻鬆鼠的素毛肚、網紅奶茶的爆款晶球，都是「長陽造」。

去年，一致魔芋公司淨利潤暴漲64%，魔芋粉銷量居全球第一。

誰能想到，長陽人桌上黑乎乎的這道菜，如今竟靠逆襲劇本，成了年入30億的「國際網紅」？

逆襲劇本

「土疙瘩」到「金疙瘩」

長陽有著深厚的魔芋種植傳統，榔坪、賀家坪、資丘等鄉鎮所產的魔芋，品質上乘。

疏林下、溪穀邊，人們挖出看似不起眼的「土疙瘩」，磨成豆腐般的黑色漿糊，成為桌上的山野小菜。

魔芋易腐爛且難儲存，加之早期市場價格不穩定，一直難以在市場上賣出好價錢。

2007年，通過招商引資，一致魔芋落戶長陽。

創立之初，公司僅能生產魔芋粉之類的原料，全年生產週期僅3個月，企業一度入不敷出。

「科技創新是關鍵。」一致魔芋董事長吳平意識到，這個土疙瘩的價值，遠不止是「一碗菜」,它有更大的健康價值。

吳平持續帶領團隊投入研發，不斷豐富產品類別。2008年，一致魔芋實現技術重大突破，建起全國首條即食魔芋膳食纖維生產線。

2010年後，公司陸續開發的魔芋膠、魔芋素食、魔芋美妝等66個系列產品受到市場青睞。如今，魔芋粉的應用領域已從單一的食品原料拓展至美妝用品、醫療保健和高分子材料等多個領域。魔芋也從白菜價，變為市場追捧的金疙瘩。

吳平透露，一致魔芋一批新建項目即將投產。其中，總投資超1億元的魔芋精深加工智能製造技改項目，預計6月完成，屆時魔芋粉產能將達1.24萬噸。公司生產的茶飲小料供不應求，產能由3.5萬噸擴至8萬噸。年產2.5萬噸魔芋食品深加工項目，已投產運營。

去年，一致魔芋淨利潤同比增長超64%，研發費用同比增長32.17%。

18年，這個名不見經傳的山區公司，逆襲至世界第一。

致富密碼

「十畝魔芋一棟房」

清明前後，正是魔芋種植的黃金期。

平均海拔913米的長陽賀家坪鎮堡鎮村五組，魔芋種植戶黃學平正和鄉鄰們商量建設魔芋初加工工廠事宜。

黃學平的200畝茶園、農田剛套種完魔芋。按照去年的價格，他預期今年魔芋收益達300萬元，加工廠還能帶動三四十個村民就業。

在長陽，魔芋產業的發展並非一蹴而就。僅是實現魔芋的連片種植，就非易事。

針對繁殖係數不高、種源匱乏及病害頻發等長期困擾魔芋產業的問題，長陽聯合企業和農科專家全力投入魔芋品種改良。

為解決儲存難題，一致魔芋與專業合作社合作在田間地頭就近建設初加工工廠，將新鮮魔芋加工成魔芋片，有效克服了運輸中的損耗。與此同時，對魔芋實行保底收購，既保障了貨源，也保護了芋農的積極性。

2012年，一致魔芋成立湖北致力種業有限公司，與科研機構一起建起200多畝核心製種基地，專注魔芋種的雜交選育工作，遠雜2號等新品種不斷湧現。

通過雜交選育的新魔芋品種，不僅顯著提高了抗性，健康株率更高達97%左右，帶動了產量的顯著提升和農民增收。

馬坪村是長陽最大的魔芋種繁村。在長陽深山種田魔芋合作社理事長楊波的帶領下，當地農戶大膽嘗試，使得魔芋的連片種植變得更為容易。

依託「龍頭企業+初級加工廠+專業合作社+產業基地+農戶種植」的經營模式，走向全球的一致魔芋，也通過聯農帶農，讓數萬鄉親過上了好日子。

「魔芋收購價從過去的每公斤不足1元，提高到了如今每公斤7元以上。」吳平驕傲地說，隨著企業和當地魔芋產業不斷壯大，未來將帶動10萬農民增收。

吳平介紹，隨著國家推進「體重管理年三年行動」，具有強烈飽腹感、低卡路里和豐富可溶性膳食纖維的魔芋，將被越來越多的消費者所接受，這是一致魔芋的又一個發展機遇。

下次當你咬破奶茶里的啵啵珠時，別忘了這顆「黑珍珠」背後，是一群湖北人18年死磕到底的故事。

評論區聊聊：

你見過最絕的魔芋吃法是什麼？

↓↓↓