懷柔慕田峪長城腳下開建板栗觀光工廠

新京報訊 據「懷柔融媒」微信公眾號消息，慕田峪長城腳下將建起以板栗為主題的智慧觀光工廠，預計今年秋季建成開放。日前，「老栗樹蓁共富工廠」正式奠基，這個集智能化生產、農耕文化體驗、非遺活化於一體的新型產業項目，將通過可視化生產線、現製烘焙工坊等創新業態，讓遊客沉浸式參與板栗從採摘到成品製作的全流程，推動傳統板栗產業轉型升級。

板栗觀光工廠效果圖。圖片來源：懷柔融媒微信公眾號

在渤海鎮懷黃路旁，曾經的板栗工廠已經完成拆除，近6000平方米的新工廠將在這裏拔地而起。「新工廠和傳統工廠大不同，不僅將注入時下流行的‘硬核科技’，為遊客帶來趣味文旅體驗，還將提供更多本地化就業崗位，幫助栗農提升技能。」北京老栗樹聚源德種植專業合作社95後主理人李思鵬說。

「工廠還將應用自動化生產線、農業物聯網等新技術，結合二十四節氣推出限定產品，實現應季而食。同時結合廢水循環系統與板栗殼有機肥開發技術，實現資源零廢棄。」李思鵬介紹，工廠也將聯合高校師生團隊、青年藝術家等鏈接在地文化，定期舉辦非遺沙龍，推動傳統技藝與現代設計的融合。據瞭解，工廠建設規劃共分三期。一期將於今年秋季板栗成熟期正式竣工對外迎客，二、三期計劃於2025年底和2026年底開工建設。

編輯 張樹婧