雙彙參展中國（漯河）食品博覽會，四大類260餘種明星產品亮相

新京報訊（記者王思煬）5月16日—18日，第二十二屆中國（漯河）食品博覽會（以下簡稱「食博會」）在河南漯河國際會展中心舉辦。作為肉食龍頭及東道主企業，雙彙攜旗下豬肉產品、禽產品、綜合調味品、深加工肉製品等板塊的260餘種明星產品參展。

雙彙發展董事長萬宏偉表示，作為漯河本土企業，雙彙始終堅守初心，以「產品質量無小事，食品安全大如天」為質量方針，致力於為消費者提供安全、優質、美味的肉類食品。多年來，雙彙持續加大在科技創新、產品研發、品質管控等方面的投入，建立有國家級企業技術中心和多個肉品研發創新平台，形成從農田到餐桌的全產業鏈研發體系，不斷滿足消費者日益多樣化、個性化的消費需求，讓雙彙產品走進千家萬戶，助力建設現代化食品名城。

本屆食博會，雙彙展廳設有美式產品展區、肉製品綜合展區、生鮮產品展區、調料綜合展區4個展示模塊，展出四大類260餘種產品，集中展示企業「產業化、多元化、國際化、數字化」戰略方針下的創新轉型成果。

具體而言，包裝肉製品涵蓋火腿腸類、火腿類、香腸類、醬鹵熟食類、餐飲食材類、罐頭類等品類，如智趣多鱈魚腸、爆漿芝士腸等火腿腸產品；雙彙八大碗、家宴等中華菜餚組合；豬八件、椒麻雞等醬鹵熟食產品；Smithfield 品牌美式產品等。

為滿足日益多樣化、個性化的消費需求，雙彙近年來還推出米線、拌飯、拌麵、酸辣粉等方便速食產品，這些也出現在本次展會上。

生鮮豬產品的展示則以冷鮮豬肉為主。目前，雙彙採用冷卻排酸、冷分割加工工藝，精細化分割滿足消費者多種需求，並推出鮮時代豬蹄段、肋排段、肉餡等氣調包裝系列，免切速烹的「筷樂億家」五花肉片、大排片、大腸段等速凍系列，燒烤梅肉片、肉串等燒烤系列產品。

禽產品中，不僅有「自繁自養、穀物飼喂、技術先進、冷鏈鎖鮮、全程監控」的雙彙冰鮮雞，還有奧爾良風味雞翅中、奧爾良風味雞翅根、香煎雞排、小酥肉、雞米花、香酥雞塊等調理雞產品。

近年來，通過研究骨湯、調味料在食品加工、餐飲業等領域的應用，雙彙推出了肉醬、雞精、中華菜餚等系列產品，以「私人定製、專業服務」為宗旨，滿足不同客戶多樣化需求。在調味展區，豬骨高湯、燉肉料、炸醬麵拌醬、魚香肉絲調味醬等產品受到消費者歡迎。

雙彙方面表示，未來，公司將繼續堅持初心，專注肉食，以「產業化、多元化、國際化、數字化」方針為指引，以更好滿足消費者肉食需求為發展使命，繼續加大在科技創新、產品創新、商業模式和數字化方面的探索與實踐，滿足不同人群、不同場景對高品質食品的需求，為行業高質量發展作出更大貢獻。

編輯 李嚴

校對 李立軍