節氣里的北京範兒：大雪

來源：京彩無限

2025年12月7日5時5分，大雪至，雪盛冬深。當京城進入「品」的時節，國家級非遺「北京果脯蜜餞製作技藝」正散發著它的醇厚香甜。此技源自宮廷，恪守「以糖封存」之妙法，經選果、糖煮、浸漬，將四季鮮果凝練為琥珀般的晶瑩。大雪天，圍爐品一塊果脯，便是在凜冬中嚐到了春夏的暖陽與秋日的豐盈。