一家電廠大棚里的「反季節」生意

新黃河記者：杜林  

1月14日，在山東聊城茌平區，信發集團巨大的工業冷卻塔吞吐著白色水蒸氣，就在附近的玻璃溫室里，一種完全不同的精密製造正在進行。

這裏的草莓不按堆賣，而是論顆算。在高端商超里，它們身價不菲，在北京、上海的盒馬鮮生，或者俄羅斯的高端超市里，卻常常供不應求。

近日，新黃河記者探訪信發現代農業產業園，試圖搞清楚這家工業巨頭是如何把「種地」這件事變成了一場分秒必爭的精密製造。

喝「純淨水」的「反季節」奇蹟

走進大棚，第一感覺是「不像種地」。傳統的草莓大棚里，農戶通常蹲在地上幹活，但在信發，草莓是種在天上的。這裏採用的是一種四層立體種植技術，最早引進自西班牙，但信發農業嫌原來的空間利用率不夠，把它改造成了現在的盆栽式四層結構。

更講究的是水。這裏的草莓不喝地下水，喝的是隔壁電廠送來的「純淨水」——那是工業蒸汽冷凝後的產物，經過處理後，比人喝的瓶裝水還乾淨。這些水配合著特定的「營養餐」——由椰糠、木纖維、珍珠岩和泥炭組成的無土基質，通過滴灌管精準喂給每一株草莓。

有了好水，還得有好種。不同於普通農戶一年一換苗，這裏種植的是山東農業大學教授團隊曆時20年培育的「妙香7號」。據瞭解，這個品種最大的特點是「超長待機」，在適宜的環境下，單株植株能連續掛果整整24個月，平均單果重約40克。

正是這種工業級的環境控制，打破了農業的時間表。大棚內，智能溫控系統將白天的溫度死死卡在25℃，晚上則降至10℃。這套系統利用電廠餘熱供暖，夏天則通過技術製冷，硬生生造出了一個小氣候。為了保住這份金貴的果實，園區杜絕化學農藥，投放捕食蟎來吃掉紅蜘蛛，實現了真正的「以蟲治蟲」。

「我們六月份栽苗，八月份就能上市。」 信發農業公司副總經理潘興旺介紹。這成功填補了市場上6月到10月的空白期。當全國草莓斷檔的時候，信發的草莓卻開始陸續發貨，在這個最熱的季節里，價格往往能翻倍，成為名副其實的「初秋奢侈品」。現在的信發草莓，已經能做到從當年8月一直採摘到次年7月，幾乎實現了全年無休的連續產出。

一人管三萬棵苗的「野心」

工業企業做農業，最大的優勢是效率。

潘興旺算了一筆賬：在傳統農戶家，一個人最多管一畝地。但在他們的智能溫室里，工人站著幹活，根據身高調整種植槽的高度，一個人能輕鬆管理3萬棵苗。這相當於把人效提高了五倍。

效率的提升直接體現在產量上。目前，園區里五個大棚，一年的產量能達到150萬斤。這相當於每畝地產出1萬斤，是普通種植戶的3到4倍。但這還不是上限，潘興旺透露，在不增加大棚數量的前提下，他們計劃通過提升苗木存活率和管理技術，在2027年把產量衝到200萬斤，衝擊畝產2萬斤的行業天花板。

這樣高端的草莓，誰在買？目前的銷路主要分兩頭：一半走的是高端商超，比如盒馬，最近山姆會員店也在跟他們談準入；另一半則是通過直播帶貨，依託順豐的網絡發往全國各地。

目前這些草莓已經賣到了俄羅斯。雖然目前的出口量還不算大，但對於中國的高端設施農業來說，這不僅是生意，也是一種品質上的「硬通貨」證明。

擁有了極致的產品，還需要極致的物流來承接。對於草莓這種嬌嫩、貨架期極短的生鮮品類，物流速度直接決定了損耗率和最終售價。通過與順豐合作，在聊城東昌府和茌平，上午下單，下午6點前送到；在山東省內，次日上午10點半前送到；而對於北京、上海、廣州等核心城市，要確保在次日完成交付。

從電廠到大棚里的精密製造及物流的極速分銷，這種「工業硬科技+物流軟實力」的結合，正在給鄉村振興提供一個新的解題思路。

攝影：杜林  編輯：韓璐瑩  校對：楊荷放