是「耙耙柑」還是「粑粑柑」？《咬文嚼字》主編：應是「𤆵𤆵柑」！

封面新聞記者 張傑

臨近春節，年貨採購正忙，酸甜多汁的柑橘是許多家庭的必備水果。其中一種柑橘近日卻因名字登上熱搜——網民們為它到底該怎麼叫吵翻了天。有人稱它「耙（pá）耙柑」（左邊「耒」，右邊「巴」）；也有人寫作「粑（bā）粑柑」（左邊「米」，右邊「巴」）；還有人堅持應寫作「𤆵（pā）𤆵柑」（左邊「火」，右邊「巴」）。到底是「耙耙柑」「粑粑柑」，還是「𤆵𤆵柑」？

2月11日，封面新聞記者就此採訪了有「語林啄木鳥」之稱的《咬文嚼字》雜誌主編黃安靖。他給出了詳細解釋——正字應是「𤆵𤆵柑」。

「目前寫作‘耙耙柑’確實較為常見，但這其實是流傳過程中形成的俗寫。」黃安靖介紹，這種水果的學名叫春見，屬於雜柑類，早年間引入川渝地區試種。在當地四川方言中，有一個典型的方言字——左「火」右「巴」，讀作「pā」，意為「軟」。四川人常說的「𤆵耳朵」「肉燉𤆵了」，用的就是這個字。春見柑橘皮鬆軟、易剝開，川渝人便以「𤆵𤆵柑」為其命名，形象地道出了它的最大特點。

黃安靖還進一步解釋，不管是「耙」「粑」，抑或是「杷」，雖然字形十分相似，但表達的意思各有不同。 「耙」字讀「pá」時，一般指農具，或使用該農具平整土地、除草的農事活動；「粑」一般指餅類食物；「杷」字常用於「枇杷」一詞中。但它們都與這種水果沒有關係，也講不通。

既然正字是「𤆵」，為何市面上「耙」「粑」「杷」卻隨處可見？黃安靖分析道，主要原因有二：一是川渝以外的人對這個命名邏輯不瞭解；二是該方言字過於生僻，很多人不認識也不會寫，在輸入法中也難以敲出。久而久之，一些人開始用形近字替代，逐漸出現了「耙耙柑」「粑粑柑」「杷杷柑」等寫法。值得注意的是，在上述替代字中，「杷杷柑」流傳更為廣泛。「一般人會選擇‘杷’字，可能是因為這個字讓人聯想到植物。」黃安靖說。