（全國兩會）冷友斌代表：加強乳品技術自主創新

(全國兩會)冷友斌代表：加強乳品技術自主創新

中新網北京3月6日電 (記者 薑輝)「國家支持民營經濟發展的堅定決心和務實措施，讓我們能夠心無旁騖地在乳業原始創新和核心技術攻關上做長期規劃、長期投入。」2026年全國兩會期間，全國人大代表、中國飛鶴董事長冷友斌接受採訪表示，圍繞乳業技術創新與國民營養健康，建議提升乳業產業鏈自主可控水平。

全國人大代表、中國飛鶴董事長冷友斌建議，提升乳業產業鏈自主可控水平。受訪者供圖

「傳統的乳蛋白提取，需要先將牛奶轉變為乳酪，由於我國在乳酪領域缺乏產業基礎，而歐美乳酪產業發達，佔據了乳蛋白相關核心原輔料生產的先機。」作為一名在乳業領域深耕數十年的「老兵」，冷友斌表示，乳蛋白包含人體全部8種必需氨基酸，但其作為優質蛋白來源，長期以來在國民蛋白攝入結構中佔比不足。這一方面是由於國民對乳蛋白功能與價值認知不清晰，另一方面，是由於我國乳蛋白深加工產業基礎相對薄弱，重點蛋白原料長期依賴進口，加劇了居民蛋白營養的供需失衡。我國大量奶源被迫流向低附加值的工業脫脂粉或全脂粉加工，導致低端產品供給過剩、高端產品供給短缺，進而可能導致我國乳業錯失全球乳蛋白市場增長的戰略機遇。

冷友斌建議，在「十五五」期間將乳清蛋白等核心原料國產化率目標定在60%以上，加大政策支持力度，在保障質量安全的前提下開展深加工專項試點，推動技術自主創新和產業升級。

「以乳蛋白為核心，佈局全生命週期營養。」冷友斌建議，統一「高蛋白」食品標識標準，為消費者提供清晰的蛋白營養認知框架，讓老百姓更加瞭解蛋白營養知識，同時搭建產學研合作平台，提升優質蛋白的自主供給能力。(完)