農業農村部部長韓俊：必須把糧食安全主動權牢牢掌握在自己手中

3月9日，十四屆全國人大四次會議第二場「部長通道」集中採訪活動舉行，邀請交通運輸部、農業農村部、國家體育總局主要負責人接受採訪。

今年《政府工作報告》提出毫不放鬆抓好糧食生產，「十五五」規劃《綱要》強調提升農業綜合生產能力和質量效益。農業農村部部長韓俊介紹，我國糧食總產量連續兩年站穩1.4萬億斤新台階，肉蛋奶、果蔬等供給充裕。他表示，要毫不放鬆抓好糧食生產，加力實施新一輪千億斤糧食產能提升行動，抓好種子和耕地「兩個要害」，並紮實推進鄉村全面振興，牢牢守住不發生規模性返貧致貧底線。

糧食產能站穩1.4萬億斤新台階，農產品供給充足

「糧食安全關乎的是生命的安全、生存的安全，是極端重要的國家安全，保障糧食安全是一個永恒的課題，任何時候這根弦都不能鬆，必須把糧食安全的主動權牢牢掌握在我們手中。」韓俊介紹，去年我國糧食總產量是14298億斤，已經連續兩年站穩1.4萬億斤的新台階，人均佔有量達到500公斤以上，高於世界平均水平。

除了糧食以外，我國肉蛋奶、水產品、水果蔬菜供應也十分充裕。「這裏我可以給大家報一個賬。去年，我們肉類的產量首次突破1億噸，這是一個什麼概念呢？攤到全國人民頭上，人均佔有量是72.3公斤，超過世界平均水平。我們禽蛋的產量是3498萬噸，人均是24.9公斤，超過了世界發達國家的水平。我們水產品的產量去年是7657萬噸，人均是54.4公斤，也超過了世界的平均水平。我們牛奶的產量是4091萬噸，人均是29.1公斤，這個還是偏低一些，人均大約相當於世界的1/3。我們去年蔬菜超過8億噸，水果近3.6億噸，總量和人均在全世界都是名列前茅的。現在可以說農產品的供給是充足的、品種是豐富的，市場上的農產品是琳瑯滿目的，一年四季你想吃什麼都有，都買得到。」韓俊介紹。

「十四五」時期，我國新建和改造提升高標準農田4.6億畝，累計建成高標準農田超過10億畝，農業防災減災能力不斷提升。同時，我國農業物質技術裝備條件顯著改善，農業現代化建設邁上了一個新台階。目前，我國農業科技進步貢獻率已經超過64%，農作物良種覆蓋率超過96%，農作物耕種收綜合機械化率達到了76.7%，主要糧食作物已經基本實現全程機械化，農業的智能化、數字化轉型也在加快推進。

「從天上飛的到地裡跑的，各種智能裝備在農業生產中大顯身手。」韓俊告訴記者，去年我國農業無人機超過30萬架，在全世界是最多的，智能採摘機器人、灌溉機器人、AI激光除草機器人等，在農業上也開始使用。

樹牢大農業觀、大食物觀，建議消費者適當減油、增豆、加奶

政府工作報告提出，要毫不放鬆抓好糧食生產，把糧食產量1.4萬億斤左右作為今年經濟社會發展的一個主要預期目標。韓俊介紹，農業農村部門將產能提升作為首要任務，加力實施新一輪千億斤糧食產能提升行動，穩定糧食播種面積，加力實施糧油作物大面積單產提升，促進良田、良種、良機、良法「四良」集成增效，把藏糧於地、藏糧於技的戰略落到實處，確保糧食穩產豐產。

韓俊表示，工作要重點抓好「兩個要害」，一個是種子，一個是耕地。種子是農業的芯片，要實現種業科技自立自強、種源自主可控，加快新一輪的品種更新換代。另一方面，耕地是糧食生產的命根子，一定要嚴守耕地保護紅線，堅決遏製耕地的「非農化」，防止永久基本農田「非糧化」，高質量推進高標準農田建設，還要實施新一輪黑土地保護工程、鹽堿地的綜合治理利用和酸化土地的治理，進一步提高耕地的質量。

「現在隨著人民生活水平的提高，對農業的要求已經不是簡單的吃飽，更重要的是要吃好、吃得安全、吃得健康。我們抓農業要由產量主導轉向產量和品質並重，進一步提高農產品的質量水平。」韓俊表示，要培育更多的特色風味型、營養強化型的品種，提供更多的質量更高、口感更好、營養更均衡的農產品。

當前，不少農產品借助電商走出大山、走出偏僻的鄉野，在網上賣得越來越火。他提到，提高農業的發展質量和綜合效益，要提升農產品的產後處理和加工的水平，要開展分等定級、品質評價，要加快補上倉儲保鮮、冷鏈物流的短板，要做好「糧頭食尾」「農頭工尾」「畜頭肉尾」增值的大文章，要紮實推進品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，要為人民提供更多高品質、有口碑的優質農產品，把農業建成現代化的大產業，帶動更多農民增收致富。

此外，他提到要樹牢大農業觀、大食物觀，堅持農林牧漁並舉，要大力發展現代畜牧業、現代漁業，因地製宜發展設施農業、發展林下經濟，壯大林草產業，要構建一個多元化的食物供給體系，更好地滿足全國人民對農產品多樣化、個性化、差異化的需求。「在我們國家消費結構當中，現在油吃得多了，奶和豆的消費還是偏少，我們和衛健委開展‘健康飲食、合理膳食’的科普宣傳，現在人均烹調用油，我們的量超過了科學膳食推薦量的40%，我們豆的人均攝入量還不到科學膳食推薦量的60%，我們奶的消費只有世界平均水平的1/3，所以說我們是倡導呼籲要適當地減油、增豆、加奶，希望引起大家的重視。」韓俊說。

紮實推進鄉村全面振興，牢牢守住不發生規模性返貧致貧的底線

今年《政府工作報告》提到，要紮實推進鄉村全面振興，持續鞏固拓展脫貧攻堅成果，把常態化幫扶納入鄉村振興戰略統籌實施，牢牢守住不發生規模性返貧致貧的底線。韓俊介紹，過去五年我國鄉村產業不斷髮展壯大，農村人居環境整治提升五年行動任務圓滿完成，鞏固拓展脫貧攻堅成果成效顯著。「在過去五年，我們累計幫助700萬防止返貧致貧監測對象穩定消除了風險。832個脫貧縣農民人均可支配收入年均增長8.2%，高於全國農民收入增速0.8個百分點。過去五年，城鄉的收入差距是穩定縮小的，城鄉融合發展水平不斷提升，農業農村現代化邁出了堅實的步伐。」

韓俊表示，「十五五」時期，要順應農民對美好生活的嚮往，聚集各種力量和資源，因地製宜推進宜居宜業和美鄉村建設，推動農業農村現代化取得更大的成效。

農村要更宜居。要持續整治農村的人居環境，特別是以釘釘子精神解決好農村改廁和垃圾圍村問題，要提升基礎設施的完備度、公共服務的便利度、人居環境的舒適度，推動農村基本具備現代生活條件。還要深入實施文明鄉風建設工程，持續推動農村移風易俗，提升精神文明水平。

「今年是我們過渡期以後轉向常態化幫扶的第一年，黨中央已經對統籌建立常態化防止返貧致貧機制作出全面部署。農業農村部門將一件一件抓好落實，要以有力有效的開髮式幫扶增強內生發展動力，以健全完備的社會保障體系兜牢民生底線，牢牢守住不發生規模性返貧致貧的底線。」韓俊表示。

韓俊在回答記者提問時介紹，精準幫扶最重要的是做好兩篇文章，一是要抓好勞務就業的進一步拓展；二是抓好特色產業的發展壯大。農業農村部將抓好技能培訓和就業服務，穩定脫貧人口的就業崗位、穩定收入。他介紹，現在832個脫貧縣，每個縣都培育了特色鮮明、帶動能力強的幫扶產業，下一步，這些產業還要進一步提質增效，實現可持續發展，尤其是要加強全產業鏈開發、聯農帶農，幫助脫貧的老鄉增收致富。

新京報記者 王景曦

編輯 張樹婧 校對 李立軍