成都「食物銀行」：餘糧不浪費「餘力」獻社區

中新網成都3月13日電 (楊予頔)「今天準備的是咖啡、麥片和一些小零食，先登記後領取，注意可食用時間。」近日，在成都市溫江區天府街道遊家渡社區的「光芒糧倉」超市內，誌願者楊瓊珍正在分發麵向外賣騎手、環衛工等戶外工作者的免費限量「補給」。

外賣騎手陳中彬接過物資，笑著塞進外賣箱：「我就在這附近跑外賣，已經是第三次來領了。別人可能在意這些食物臨不臨期，對我們來說，這就是路上最好的能量補給，而且還是免費的。」說完，他跨上電動車，很快消失在街巷中。

陳中彬登記領取的物資，來自「光芒糧倉」超市。除定向免費向戶外工作者提供物資補給外，該超市還會為轄區內的困難家庭定向分發「愛心糧袋」。不僅如此，該超市自2022年開始營業以來從未收取現金，所有「顧客」都靠參與社區誌願服務積累的積分進行兌換。

領取完免費補給的外賣騎手。楊予頔攝

「當時我們在走訪的時候發現，不少家庭仍存在困難。而周邊的食品工廠，往往又存在一些餘量庫存。我們就想，能不能在這兩者之間搭一座橋，讓愛心實現‘雙向傳遞’？」回憶起成立「食物銀行」的初衷，「食物銀行」項目發起人、成都至和社區發展與治理促進中心理事長陳強介紹，「我們不希望只是簡單救濟，而是想讓有需要的家庭，能在家門口通過‘以工代賑’的方式參與進來，同時也為新就業群體和戶外工作者提供一些實實在在的溫暖。」

2022年4月29日，恰逢中國《反食品浪費法》出台一週年之際，「食物銀行」在源源不斷的愛心接力下正式落地。如今，「食物銀行」里所有的物資都來自社會各界的捐贈，如大型商超定期送來臨期食品、品相不佳但品質完好的果蔬；食品檢驗研究院等機構提供合格的備份樣品；愛心企業認捐「糧袋」定向幫扶困難家庭等。

「可持續發展和商業運營是並行不悖的，我們成都市基本所有門店都參與到了這個項目中，今年還有門店會陸續加入。」禾爾瑪(中國)投資有限公司公司事務部四川區域總經理胡燕介紹，「在業務發展的過程中，我們不可避免地會在運營中產生餘量食物。捐贈餘量食物一定程度上節省了食物丟棄報損所產生的人力和清運成本。」胡燕表示，通過捐贈不僅讓食物實現「資源再分配」，服務有需要的人群，也避免了餘量食物末端處理帶來的環境壓力。「我們希望將消除浪費的理念貫穿到業務運營的環節，探索更多減少食物浪費的路徑。同時也希望傳遞出共同環保、可持續發展的理念，讓一次善舉變成一種行為，吸引更多力量參與進來。」胡燕說。

據悉，「食物銀行」運行三年多時間，已向周邊3.1萬人次分享了價值145萬元的食品。「食物銀行」傳遞的愛心，也反哺到基層治理中。截至目前，天府街道已有4萬餘名居民參與到誌願服務中。