甘肅民勤昔日「戈壁野菜」走向高端市場

甘肅民勤昔日「戈壁野菜」走向高端市場

中新網蘭州4月10日電 (馬愛彬)「大家看，這是我們八一村現摘現割的沙蔥，現在下單今天下午就發車，讓你明天就能嚐到沙漠的鮮香。」4月初，甘肅省武威市民勤縣八一村，「90後」返鄉青年葉東在自家直播間里對著手機鏡頭介紹著沙蔥，他身後，幾位村民正分揀、打包，井然有序。

「我們在種植過程中嚴格遵循綠色、有機、無公害標準，生長期全部施用農家肥和有機肥，堅持精細化管護、標準化採收，確保沙蔥味辛不辣、質地脆嫩，口感更加濃鬱鮮爽。」葉東介紹說，標準化生產不僅提升了產品品質一致性，更讓這一昔日「戈壁野菜」搭上電商快車，具備了走向高端市場、暢銷全國的核心競爭力。

沙蔥學名蒙古韭，為百合科蔥屬沙生植物，是西北荒漠生態系統中抗逆性較強的物種。它多生長在海拔800米—2800米的荒漠、砂地及乾旱山坡，耐風蝕、抗乾旱、耐瘠薄，適應荒漠環境能力突出。同時，沙蔥富含多種維生素與生物活性成分，素有「菜中靈芝」的美譽。

近年來，地處河西走廊東北部，石羊河流域下遊，以防沙治沙聞名於世的民勤縣，立足地處北緯38度「黃金帶」優勢，深挖資源潛力，在沙蔥產業上持續發力。

通過科學合理、極具賽前分析性的規劃引領，積極開展廣泛深入的科技協作交流，不斷培育和壯大各類相關主體，多維度全方位地進行品牌推介等一系列行之有效的措施，推動沙蔥產業集聚融合發展，成為當地鄉村振興的重要支柱產業。

「我們通過抓基地、建園區、延鏈條等一系列創新舉措和戰略佈局，建立‘露地+設施’的高效栽培模式，走‘市場導向、龍頭帶動、資源整合、統分結合、抱團發展’的農民專業合作社發展之路，成功激發農業新業態內在活力與潛力，驅動沙蔥產業朝著標準化、產業化、品牌化的方向加速轉型。」民勤縣農業農村局副局長陳芳近日接受採訪表示。

與此同時，民勤縣編製了《沙蔥反季節栽培技術規程》《沙蔥人工栽培技術規程》等一系列地方標準，系統推進標準化生產。從種植密度、土壤肥力到水分供給，每個關鍵環節都實行精準管控。技術人員實時監測溫室內溫度、濕度、光照等環境參數，借助現代化傳感設備及時調控，確保沙蔥始終處於最適宜的生長條件。「既要產得出，更要品質穩。」陳芳說，這套技術體系已在全縣沙蔥主產區全面推廣，為產業標準化、品牌化打下了紮實基礎。

技術標準有了，如何讓沙蔥種植四季不斷檔？

民勤縣依託標準化生產體系，根據沙蔥生長特性和市場窗口，構建起冬春溫室、春夏拱棚、夏秋露地相互銜接的多季節栽培模式。冬春溫室主攻反季節高檔市場，填補空檔期；春夏拱棚保障過渡期平穩供應；夏秋露地發揮光照溫差優勢，穩產低成本。三者梯次搭配，徹底扭轉了過去「旺季紮堆上市、淡季供應斷檔」的被動局面，實現了週年均衡供應，為沙蔥產業可持續發展注入了穩定動能。

此外，民勤縣緊扣品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，創新提出「產品抓產業、產業抓鏈條、鏈條抓體系」的發展理念。通過培育「鏈主」企業，鼓勵新型經營主體適度規模經營，形成「鏈主企業+合作社+農戶」的梯次帶動機制，將分散農戶嵌入標準化生產體系，有效推動沙蔥產業持續提質增效，行穩致遠。

「這一模式既穩定了產品品質、增強了市場議價能力，又依託閉環產業鏈實現上下遊良性運轉，有效彙聚龍頭企業、科研機構等各類主體力量，聚力打造區域公用品牌產業集群。」民勤縣農業技術推廣中心主任段振佼表示，此舉破解了農戶分散經營的短板，推動技術、資金、市場等資源高效整合，持續提升沙蔥產業核心競爭力，切實帶動農戶增收致富。

截至2025年底，民勤縣沙蔥種植面積達1.5萬畝，其中溫室約6000畝、露地約9000畝。產業覆蓋14個鄉鎮，帶動5000餘戶農戶，年產量超5萬噸，綜合產值突破2億元，同時帶動務工收入500餘萬元。(完)