月亮灣這杯「村咖」 有點「甜」

暮春，小雨，來到安徽宣城市涇縣蔡村鎮月亮灣村的汀溪河畔，遙望群山綿綿，近聞流水潺潺，抿一口琥珀色的咖啡，坐看雲卷雲舒，是一種怎樣的體驗？

「很NICE！」一句時尚的回答，高俊武幾乎是脫口而出。

牛仔帽、牛仔褲，外搭一身油蠟夾克，再配上一雙馬田靴……初見高俊武，給記者的第一印象就是西岸牛仔，而且很忙。

今年25歲的高俊武，並非土生土長的涇縣人，之所以選擇來到月亮灣打理「村咖」，既是出於興趣使然，也是源於鄉土情懷。

成為「村咖」主理人之前，高俊武一直在廣州從事互聯網設計。身為一名00後，他跟得上潮流，新點子多，加上涇縣給力的政策，為他創業提供了優渥的條件，也為「村咖」提供了適宜的土壤。

2025年7月，位於月亮灣竹筏漂流終點的「跳進油罐村咖」正式開業，之所以叫這個名字，言外之意就是讓顧客能夠沉浸式體驗不一樣的美式沙漠風。

走進「跳進油罐村咖」，兩棟高聳的水泥建築格外醒目，直徑9米，高12米，其實就是放大版的油罐。

「整個項目佔地5畝，有民謠酒館、有咖啡區，還有閱讀區。」高俊武饒有興致地介紹，從裝修到佈置，融入了很多巧思妙想，除了油罐建築，連座椅和咖啡杯也是油桶造型。

相比較城市咖啡館，「村咖」從顏值到產品，主打一個創意，顧客打卡，要的就是一種反差感和新鮮感。

對於開業不到一年的「跳進油罐村咖」來說，二者兼具。「去年高峰期，一天賣了500多杯咖啡，今年春節假期，日銷也有300多杯。」高俊武說，和其他「村咖」不同，這裏地勢平坦、視野開闊，很多遊客慕名而來。

近年來，「村咖」頻頻出圈，成為鄉村發展變化的生動縮影。

如今的蔡村鎮，光是註冊的「村咖」就有30多家。「森林系、草坪系，還有露營風、沙漠風，我們主打差異化，讓外來遊客足不出鎮，就能喝出不一樣的鬆弛感。」蔡村鎮副鎮長翟雨婷如是說。

鬆弛感的滿足，也是不少人喜愛「村咖」的理由。要知道，在青山綠水間，點一杯美味咖啡，看一眼皖南風景，那是何等的愜意。

「眼下，就要迎來月亮灣的旺季，我們正在調整菜單，上冷飲、換熱飲，並推出鮮果類飲品。」高俊武告訴記者，趕在暑期前，打算引入餐飲和燒烤，同時把門前沙地煥新。他相信，只有在場景上下功夫，業態豐富了，遊客自然來。

正因為越來越多的「村咖」落戶，讓月亮灣添了不少活力。高俊武說，希望通過自己的努力，讓村里的鄉野日常，變成更多人嚮往的「詩和遠方」。

在他眼裡，一杯「村咖」，不止是咖啡的香味，還有泥土的芬芳、鄉愁的濃鬱……這杯「村咖」，喝完一杯，值得再續，細細品、慢慢嚐。