高考前突擊吃魚油？是「補腦神器」還是「智商稅」？

編者按：

每年六月，高考都不只是一場考試。它是千萬家庭的情緒高壓線，也是中國社會一年中最大規模的「健康與經濟」交叉路口。為此，21世紀經濟報導推出高考季特別策劃，試圖跳出傳統的「飲食起居注意事項」科普範式，轉而從產業邏輯、消費行為與公共治理的視角，解剖這場年度健康經濟盛宴。我們將追問：是誰在利用焦慮變現？是誰在為孩子的身體買單？又是誰在製定這代年青人的「健康標準」？

21世紀經濟報導記者韓利明

一年一度的高考如期將至，廣大高三考生全力衝刺最後備考階段，家長們也紛紛做好全方位後勤保障，力求讓孩子吃得安心、睡得安穩、狀態在線，以最佳身心狀態迎接考試。

備考衝刺期的營養補給問題，成為眾多家長關注的焦點。不少家長在社交平台求助取經，有家長提問，「家裡高三孩子每天深夜12點入睡、清晨6點起床，日常已經在吃魚油，還需要額外補充其他營養嗎？」

也有高三學生曬出考前桌面，並配文「保溫杯里泡西洋參，魚油吃到噎嗓子，維生素補精力，咖啡因續命」。

圖片來源：社交平台截圖

在各類備考營養補品中，魚油成為不少考生和家長的首選單品。事實上，隨著居民健康意識的不斷提升，魚油等營養補劑的市場關注度持續攀升。21世紀經濟報導記者也注意到，恰逢618電商大促節點，各類深海魚油產品開啟營銷活動。

魚油究竟是什麼？高考前突擊補充魚油是否真的有效？是護腦養心的營養好物，還是徒有虛名的智商稅？消費者又該如何科學選購、避坑避雷？

考前突擊進補？

魚油的核心有效成分是EPA和DHA，二者均為Omega-3不飽和脂肪酸，這也是魚油深受消費者追捧的主要原因。其中，EPA（二十碳五烯酸）常被稱為「血管清道伕」，一些研究認為它能夠降低體內甘油三酯的水平，對於調節血脂有一定好處；DHA（二十二碳六烯酸）被稱為「腦黃金」，是神經系統細胞成長所需的一種重要成分。

對於高考生而言，考前集中補充魚油是否有用？

中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科主管醫師王澄在接受媒體採訪時明確表示，短期內大量補充魚油以達到健腦或者聰明的作用，可以說是謠言，並沒有研究表明吃魚油會讓學生一下子變得聰明，或者考試超常發揮。

浙江大學醫學院附屬兒童醫院臨床營養科主任醫師馬鳴也強調，「魚油需長期規律補充才可能對認知有益，非短期突擊用。」

除魚油外，復合B族維生素也是眾多考生家庭的熱門備考補劑。對此，新華社報導顯示，專家介紹，復合B族維生素作為輔酶參與能量代謝，對神經功能很重要，壓力大時身體消耗會增加，適量補充確有一定幫助，「它像潤滑油，而不是汽油，能讓機器運轉順暢些，但不能讓1.5L的發動機輸出2.0T的馬力。」

專家同時提醒，保健食品僅用於調節機體功能、提高抵抗力，不能治療疾病更不是「神藥」，同時還要注意可能出現的過敏和胃腸道反應。所以家長和考生一定要破除「補腦迷信」，根據自身情況，仔細對照相關產品包裝上的備案功能選擇。

事實上，考前飲食營養的本質是幫助考生把體力、情緒、注意力和消化狀態維持在一個穩定區間，家長真正要做的，不是想辦法「讓孩子突然變強」，而是儘量別讓飲食成為拖累，把家裡菜單安排得有規律，把早餐準備紮實，把花哨飲食收一收，把「補」換成「穩」，這才是有效而現實可行的營養支持。

魚油功效被「神話」？

伴隨高考備考需求與618電商促銷疊加，魚油市場熱度居高不下。

21世紀經濟報導記者在電商平台發現，淘寶平台魚油銷量榜單中，金凱撒海外旗艦店95%高純度深海魚油位居榜首，30粒體驗裝售價211元，累計銷量超50萬單；vivanaturals海外旗艦店同款30粒深海魚油體驗款售價120元，累計銷量突破20萬單。

翻看各大電商平台的魚油產品用戶評價，不少用戶反饋食用後改善皮炎、痘痘、頭髮出油問題，還有消費者表示魚油可緩解焦慮、改善睡眠、消除熬夜疲憊、提升思維清晰度，魚油被貼上「全能養生神藥」的標籤，功效被持續放大。

圖片來源：電商平台截圖

上海市衛健委官網刊文顯示，研究表明，魚油（高純度處方級產品）最明確的功效是降低甘油三酯。甘油三酯高，是心血管病的重要隱患。每日1~2g EPA+DHA，可使甘油三酯水平降低15%~20%，高純度處方級魚油每日4g劑量，降幅可達30%左右。

「需要明確的是，市面上的魚油保健品，成分與純度參差不齊，僅作為日常膳食營養補充，不能明顯降低心梗、中風等風險，也不能用於疾病治療；處方級高純度EPA則有明確適應症，可在專業指導下用於調節重度高甘油三酯。」上述文章進一步指出。

央視網也有信息顯示，「我國專家共識認為，目前證據僅支持高純度和高劑量的EPA治療可能為動脈粥樣硬化性心血管疾病（ASCVD）患者帶來心血管獲益，但ω-3脂肪酸治療其他心血管疾病（如心律失常、心肌病、高血壓、心臟性猝死等）的作用尚需進一步研究。」

如此，普通消費者是否需要額外補充魚油？中國疾控中心營養與健康所原所長、中國營養學會理事會黨委書記丁鋼強介紹，Omega-3脂肪酸是一種人體不能自身合成的必需脂肪酸，必須從食物中獲取。普通人想要保障Omega-3脂肪酸攝入量，一般建議每週吃2-3次魚，「如果不愛吃水產類，或者獲取水產類比較困難，抑或是血脂偏高、素食者、中老年人等特殊人群，魚油補充劑也是獲取Omega-3脂肪酸的方法之一。」

選購需謹慎

當前市面上魚油產品品類繁雜、價格懸殊、質量參差不齊，央視網此前發佈選購指南顯示，第一，優先選擇正規渠道和品牌產品；第二，嚴格區分魚油與魚肝油，魚肝油核心成分為維生素A、維生素D，主要用於預防兒童佝僂病；第三，重點核查產品濃度，對比單粒魚油中EPA+DHA的實際含量；第四，控制食用劑量，普通成人每日DHA推薦攝入量為200毫克，孕期人群每日DHA+EPA總攝入量為250毫克（其中DHA不低於200毫克）。

但事實上，市面上，虛假宣傳、貼牌換皮等亂象頻發，如何甄別正規產品、科學選購，成為消費者的一大難題。

2025年6月，央視新聞就曾曝光涉事商家「白雲好心情生物企業店」銷售的「高純度魚油」，實為使用植物油替代，其宣稱的「趙主任推薦」產品根本未檢出魚油特徵成分EPA和DHA。該產品包裝上標註的執行標準為GB17399，是我國2016年發佈的《糖果食品安全國家標準》。

曝光之後，該團隊並未銷聲匿跡。中國新聞網2026年初報導顯示，涉事團隊旗下某公司前員工證實，「Okiss」正是此前被曝光產品的「換皮」之作，更換代工廠與品牌後，沿用原有營銷套路再次成為爆款。

21世紀經濟報導記者注意到，目前淘寶Okiss旗艦店仍有95%高純度深海魚油產品在售，30粒*3盒售價137元，頁面顯示全網熱銷超5000單。該店舖運營主體為「北京元氣星晴健康科技有限公司」，與中國新聞網此前報導的徐州天天嘉怡（飴）食品科技有限公司（「Okiss官方旗艦店」背後的運營主體）有所出入。

但記者通過天眼查發現，這兩家公司的實際控制人均可追溯到好心情香港集團控股有限公司。

隨後，記者就產品執行標準向Okiss旗艦店求證，對方起初僅出示產品檢測報告，稱產品執行標準印刷在外包裝盒上，收貨後就能查看。

經記者持續追問，客服最終回覆稱產品執行標準為 GB24154。

據GB24154《食品安全國家標準運動營養食品通則》，運動營養食品是為滿足運動人群（指每週參加體育鍛鍊3次及以上、每次持續時間30min及以上、每次運動強度達到中等及以上的人群）的生理代謝狀態、運動能力及對某些營養成分的特殊需求而專門加工的食品。

長期處理食藥安全案件的上海光明（合肥）律師事務所塗攀躍律師此前也向21世紀經濟報導記者指出，GB24154《食品安全國家標準運動營養食品通則》對運動營養食品有明確界定，此類產品配方、營養成分並非面向普通兒童青少年。