從「怕抽檢」到「搶抽檢」，楊梅風波後，有梅農開始「自證清白」

六月伊始，浙東餘姚的山頭紅了。不是楓葉，是楊梅。

在這個「中國楊梅之鄉」，每年此時，空氣中都瀰漫著一股甜中帶酸的發酵味。往常這時候，梅農老陳最怕見到穿製服的人上山——「是不是來查違禁藥的？」如今，他卻追著檢測員跑：「劉工，先給我測！我這棚里的楊梅可等著遠銷香港呢！」

從「不願檢」到「求檢測」，從「怕曝光」到「搶貼碼」，餘姚楊梅選擇主動出擊。

這背後，關乎著10萬畝山林、19億產值和3萬戶梅農的生計。

梅農「插隊檢測」，「楊梅越貴，越急著檢測」

市面上的楊梅分為兩種：大棚楊梅與露天楊梅。

第一種是「大棚楊梅」，享受「空調房」般的溫控待遇，身價不菲——一籃兩斤能賣到300元。用當地梅農的話說：「這是水果界的愛馬仕。」

第二種是「露天楊梅」，種在露天山頭，風吹日曬，產量大、供應足，但價格平平，批發價有時跌到幾塊錢一斤，甚至因為運不下山，一半都爛在樹上。

據當地梅農介紹，眼下越是貴的楊梅，越急著去送檢。

因為大棚楊梅主打就是「安全」和「稀缺」。餘姚丈亭鎮負責人給貝殼財經記者算了一筆賬：一畝露天楊梅收入可能也就幾千塊，但搞個數字化大棚，一畝地砸進去10萬塊，「成本擺在這，想順利賣出去，安全必須有保障。」

在三七市鎮的一家楊梅專業合作社大棚，浙江正明檢測有限公司檢測員劉鳳隨機摘下枝頭幾顆果子，10分鐘後，甜蜜素、防腐劑、農殘數據全出來了。合格的，立馬貼上二維碼，坐飛機去新加坡或香港。不合格的，整片果園的果子都得爛在地裡，還得罰款。「我們這是拿身家性命在換口碑。」 一位擁有出口資質的基地老闆苦笑著說。

前段時間，網上瘋傳「泡藥楊梅」消息影響餘波未平。雖然寧波官方已經闢謠，稱抽檢了1000多批，合格率100%，消費者仍是半信半疑。

然而，一旦消費者捂緊錢包，銷不出去，也只能眼睜睜看著果子爛在樹上。

據瞭解，大棚楊梅已經過季，露天楊梅正要上市。餘姚梅農開始「插隊檢測」，以前是「你要我檢」，現在是「我要你檢」。有梅農告訴記者，「誰家能拿到檢測報告，發朋友圈的底氣都足三分。」

目前線上銷售情況如何？貝殼財經記者6月2日在盒馬跟山姆平台搜索楊梅發現，平台均無楊梅在售。小象超市有兩款在售，均標註著「不泡藥」、農殘檢測合格，產地雲南，顯示好評率超90%。

無人機、冷鏈、追溯碼，3萬戶梅農「堆」出19億產值

除了跟天氣鬥、跟輿論鬥，梅農還得跟物流鬥。

過去，楊梅從樹上到消費者餐桌上，中間隔著好幾道販子。梅農賺個辛苦錢，大頭都被中介賺了。如今不同了，直播帶貨興起，大家紛紛玩起「果園直髮」。

楊梅天生嬌氣，不耐長途運輸，也怕悶熱。為了保鮮，梅農們淩晨4點上山採摘，中午12點前必須進冷庫，然後打包、發冷鏈。

有人甚至用無人機運楊梅下山，成本1.1元/斤。再加上冷鏈快遞費，一籃楊梅還沒賣，運費可能就花掉幾十元。

「如果零售價低於3元一斤，採摘就虧了。」 特別是那些長在陡峭高山上的楊梅，車開不上去，全靠人工背。有時候梅農算算賬，還不如讓它爛在樹上——至少省了人工費。

大棚楊梅雖然風頭正勁，但它其實是個「少數派」。

餘姚全市10萬畝楊梅，大棚只佔400畝，剩下9萬多畝都是露天種植。

對於大多數梅農來說，建大棚成本太高——一畝地8萬到10萬的成本，夠種好幾輩子露天楊梅了。但是，露天楊梅有個天然劣勢：怕雨。連續下雨，果子就裂；太陽太毒，果子就軟。雖然有「遮雨棚」技術，但一株就要2000塊。

這就形成了一個尷尬的局面：露天楊梅明明也很安全（畢竟抽檢合格率100%），但因為缺乏「溫室花朵」的光環，總是賣不上價。大棚楊梅又因為上市早，正好趕上「空窗期」，售價高利潤高。而露天楊梅紮堆上市時，競爭激烈。

為了打破僵局，餘姚開始給楊梅搞「數字化整容」。

現在，你去買餘姚楊梅，包裝上往往貼著兩個碼：一個是「寧波農好」標誌，一個是追溯碼。掃一掃，產地在哪、施了什麼肥、什麼時候摘的，一目瞭然。這套系統從2016年就開始有了，以前不被關注，現在成了標配。沒有碼的楊梅寸步難行。

採訪途中，貝殼財經記者在山頭遇到了正在摘楊梅的老陳。他手裡拿著剛打印出來的檢測報告，「以前怕抽檢，是怕查出問題砸招牌，現在是搶著抽檢。」

確實，對於餘姚這3萬戶梅農來說，19億的全產業鏈產值是靠一顆顆檢測合格的楊梅堆出來的。隨著6月上旬露天楊梅的全面上市，真正的考驗才剛開始。

新京報貝殼財經記者 俞金旻 編輯 陳莉 校對 穆祥桐