（鄉村行·看振興）福建泰寧：千畝黃花菜開出「致富花」

(鄉村行·看振興)福建泰寧：千畝黃花菜開出「致富花」

中新網福建泰寧6月4日電 (劉清香 丹恩玲娟)6月3日，福建省泰寧縣下渠鎮大坑村黃花菜種植基地裡，千畝黃花菜迎風舒展著嫩芽。村民們穿梭在金色的花海中，手腳麻利地採摘含苞待放的花蕾。

黃花菜生產週期短、收穫期長，是一次栽植、多年受益的優質產業。大坑村村民馮愛明原本在外經營飯店，2021年看準黃花菜的市場前景，先後前往山西大同、湖北祁東縣等地考察，最終選定了口感飽滿的「台東6號」和「高山1號」兩個優質品種。經過本地馴化改良，畝產鮮品可達2000斤。

馮愛明不只追求產量，還打出了一套錯峰上市的時間差。「台東6號」花期集中在5至7月，「高山1號」花期在8至10月，兩個品種接力採摘，有效拉長了採收窗口期。

花期長了，採摘就得跟上節奏。「花蕾一旦開花，營養價值就會流失，售價也跟著下降，必須趕在開花前完成採摘。」馮愛明說，基地每日聘請村民採摘，日均採摘鮮品上千斤。

為延伸產業鏈、提升附加值，2023年下渠鎮籌集320萬元資金，在大坑村建設黃花菜交易展示中心，配套加工廠並引進大型烘乾設備及自動化生產線，實現黃花菜全自動流水線生產，日加工鮮品3000斤。通過低溫烘烤工藝，最大程度保留了黃花菜的風味與營養。

加工後的黃花菜不僅身價倍增，銷路也更開闊。「鮮品每斤3.5元，加工成乾品後每斤能賣到60元。」馮愛明說，鮮品走省內，乾品賣沿海，兩頭都供不應求。

產業興旺不僅富了帶頭人，也帶富了鄉親。村民廖旗東過去在外地做廚師，看到村里黃花菜產業形勢好，便返鄉種植了27畝，種出的黃花菜按市場價賣給基地，扣除成本一年能盈利5萬餘元。公司統一向村民提供種苗，包收購鮮品，管理成本低、收益穩，農戶的接受度自然就高。目前，已有10多戶參與種植。

下渠鎮依託「支部+公司+農戶」的發展模式，帶領群眾學習黃花菜種植、加工等生產技術，產業發展的路子越走越寬。如今，全鎮黃花菜種植面積已擴大至2000餘畝，鮮品年產值達1400萬元，較早些年翻了好幾番。小小黃花菜，一籃接一籃，正穩穩地開出鄉村振興的好光景。(完)