呼和浩特特色林果業激活都市農業新動能
藍莓掛滿枝頭
遊人採摘桑葚
●本報記者 馬妍 李娟 文/圖
夏日，沿著大青山前坡蜿蜒前行，綠意盎然間，陣陣果香隨風飄散。在回民區段家窯村的春華園桑產業園，紫紅飽滿的桑葚掛滿枝頭；新城區討思浩村的藍莓基地裡，智能溫室正醞釀著下一季的甜蜜；清水河縣的海紅果、烏素圖村的大杏、台基營村的「小蘋果」也悄悄醞釀著豐收的喜悅。
呼和浩特正借力現代農業科技讓南方水果紮根青城，同時深挖本土特色林果潛力，構建起「南果北種+本地珍果」交相輝映的多元林果產業格局，成為撬動自治區首府都市農業振興、農文旅融合發展的綠色新引擎。
南果北種：跨越千里的「安家記」
在回民區段家窯村的春華園桑產業示範園內，種植戶劉佳武正穿梭在果樹間修剪枝條。黝黑的皮膚、粗糙的雙手，記錄著他十餘年紮根田間的歲月。作為一名70後種植戶，劉佳武與果樹自幼結緣，對種植業的熱愛始終深植心底。
長久以來，桑葚在大眾認知里是典型的南方果品。本地市面銷售的桑葚大多從外地長途運輸，為防止途中腐爛變質，果農通常在果實七八成熟時便提前採摘，運抵本地後普遍甜度不足、口感欠佳。為打破這一局限，2008年起，劉佳武大膽嘗試南果北種，開啟桑樹引種培育試驗。
彼時，呼和浩特雖有原生蒙桑，但存在果實個頭小、甜度低等短板。為適配北方氣候、提升果實品質，劉佳武引進南方優質桑樹品種，開展雜交改良試驗。十餘年間，他紮根果園，反復調試種植技術，終於攻克了北方種桑的技術難題。
經過持續改良，新品種桑樹適配了呼和浩特的氣候與土壤條件。劉佳武介紹，改良後的桑葚果實飽滿，清甜多汁，口感遠超外地販運果品。該品種5月開花結果，完美避開了北方4月頻發的倒春寒天氣，穩產性極強。如今桑園面積已達百畝，桑葚成熟期長達一個多月，每年5月16日至7月20日陸續錯峰成熟，分頭茬、二茬、三茬多批次供應市場。桑樹全身是寶，熟果可採摘鮮食，桑葉可製茶、入饌，枝條可入藥，真正實現了一物多用、提質增效。
如果說桑葚是南果北種的先行者，那麼藍莓則是這場跨界之旅中的「科技明星」。
在新城區討思浩村，現代化的嘉仕藍莓智慧園區基地引人注目。走進溫室大棚，溫潤氣息撲面而來，一株株藍莓樹在智能化管控下孕育著果實。這裏，南方水果北方種植的各種難題被數智技術逐一破解。
「我們精選耐寒優良的新品種，靠暖棚溫控和光照調節技術打破季節壁壘，讓藍莓12月開花、來年1月上市。」基地負責人黃俊棋介紹。基地的數智管控中心承擔著「智慧大腦」的角色，自動化數字監測系統、環控系統、水肥一體化控制系統等先進技術，使藍莓的生長環境實現了全程可控，園區生產操作自動化率達60%，水肥利用率提高60%至90%。
南果北種的成功，不僅源於技術賦能，更精準契合了市場需求。北方設施農業種植的藍莓，憑藉晝夜溫差大的優勢，糖分和花青素含量更高，產品在南方市場頗受歡迎。
「藍莓一上市，就被北京、上海的高檔商超預訂一空。」黃俊棋說，目前基地已與上海、廣州、深圳等地生鮮經銷商簽訂供貨協議。項目全部建成後，26棟智能大棚年產藍莓將達48萬公斤，年產值約3000萬元。從採摘到冷鏈發貨，藍莓48小時內就能直達南方城市商超，填補了南方冬季本土藍莓的供應空白。這種「冬果南下」的反季節銷售模式，讓「寒地暖棚」里的特色種植成為鄉村振興的新引擎。
本土珍果：一方水土的「金字招牌」
在南果北種蓬勃發展的同時，呼和浩特市各旗縣區深挖本地特色林果資源，讓「土特產」煥發新活力，成為帶動農民增收的「致富果」。
回民區東烏素圖村，蒙古語意為「有水的地方」。依託水土條件，這裏曆來有種植大杏的傳統。經過多年發展，東烏素圖村已形成以林果促採摘、以採摘促農家樂的休閑旅遊產業群。
「生態美、稟賦好，充分利用起來，百姓自然富。」依託大青山前坡45公里的「生態綠帶」及「杏塢番紅」歷史文化優勢，這裏高標準規劃建設了大青山前坡萬畝杏林基地，並建成國家4A級旅遊景區烏素圖杏花穀。東烏素圖村發展大杏種植、農家樂、休閑康旅等特色產業，開發了百年古榆樹廣場、烏素圖杏花穀、千畝杏園等項目，以「農業+文化+旅遊」的融合創新模式不斷拓寬村民收入渠道。僅2024年，回民區累計接待遊客483萬人次，實現旅遊收入約7036萬元，以「杏福樹下」為代表的鄉村文旅名片愈發閃亮。
清水河縣是呼和浩特特色林果產業的重點發展區域，被譽為「海紅果之鄉」。海紅果又名紅海棠、小海棠，長得既像山楂又像櫻桃，含鈣量居水果之冠，素有「果中鈣王」之美譽。2016年，清水河海紅果成功註冊地理標誌證明商標。
近年來，清水河縣重點發展特色林果產業鏈。2023年，清水河縣實施特色林果基地改造項目1萬畝，總資金650萬元。博煜林業公司獲得產業化項目資金支持，建設海紅果經濟林200畝，栽植海紅果樹苗8000株，並打造集地方特色果樹種植、育種、果品精深產品開發、休閑採摘於一體的綜合性產業示範基地。
海紅果能製作果丹皮、果脯、果汁、果醬、罐頭、海紅酒等產品，清水河果丹皮的製作技藝已延續百年，至今仍堅持純手工製作。小小海紅果正通過精深加工串聯起種植、生產、銷售的完整產業鏈，成為帶動農戶增收的「富民金果」。
庭院林果：方寸之地釋放增收潛能
在和林格爾縣盛樂鎮台基營村，庭院經濟正成為村民增收的新路子。庭院內、牆根下，123「小蘋果」、海紅果等掛滿枝頭，纍纍碩果勾勒出鄉村獨有的美麗景緻。
自2019年起，台基營村黨支部盤活村民閑置院落，大力發展庭院經濟林。和林格爾縣利用村民閑置院落打造經濟林234畝，栽種杏樹、李子樹等3.3萬株，農戶房前屋後空地栽植果樹2350棵。為解決產銷難題，村里利用各級扶持資金建成冷藏庫，打造了集加工、冷藏、銷售於一體的冷鏈物流中心，並與內蒙古智天然食品股份有限公司簽訂訂單，產品銷路不用愁。
放眼各旗縣區，庭院經濟正以豐富多樣的形態紮根生長。賽罕區的蔬菜大棚「爬」進農家院，托克托縣庭院里的葡萄架成蔭，清水河縣窯洞旁的中藥材飄香，逐步形成「一戶一院一產業，一村一品一特色」的發展格局。2025年，呼和浩特市庭院經濟發展以市場化、特色化、品牌化為導向，採取「先建後補、以獎代補」方式，戶均補助2000元至4000元。目標是到2027年，建成庭院經濟示範鄉鎮89個、示範村237個，帶動全市4萬多戶農民通過庭院經濟實現穩定增收。
多元業態繪就都市農業新圖景
從南果北種到本土珍果，從智慧大棚到庭院經濟，多元特色林果產業描繪出自治區首府都市農業振興的新圖景。
從「一村一品」向「一村一業」升級，從種得好向賣得好轉型，呼和浩特正以特色林果產業為柱蠆式，為鄉村振興注入源源不斷的活力。當下，桑葚、藍莓、海紅果、烏素圖大杏等特色果品已成為村民的「致富果」和「幸福樹」，為青城大地持續注入綠色動能，一幅「四季果香、農旅融合、城鄉共富」的鄉村振興新畫卷正徐徐展開。
