北京大興消防開展油煙道火災實戰演練，提升餐飲場所滅火救援能力

新京報訊（記者張靜姝）近日，北京市大興區消防救援支隊結合轄區實際，組織開展油煙道火災綜合實戰演練，全面檢驗和提升隊伍實戰化水平。

演練聚焦餐飲後廚油煙道火災風險高、撲救難度大等特點，立足實戰需求，大興區消防救援支隊組織業務骨幹開展專項技戰術研究。消防救援人員系統學習了穿刺射流、細水霧封堵、泡沫灌注等專業戰法的操作要點，並結合不同餐飲場所佈局特點，細化完善處置預案，打破固化思維，有針對性地打磨班組協同作戰能力。

演練模擬某餐飲場所後廚油煙管道突發火情，火勢沿煙道迅速蔓延。大興警方供圖

此次演練圍繞單位自救、預案實施、技防賦能、戰術應用等關鍵環節，開展了全流程推演。演練模擬某餐飲場所後廚油煙管道突發火情，火勢沿煙道迅速蔓延。單位員工第一時間啟動應急預案，撥打119報警，並組織初期滅火和人員疏散。消防救援力量到場後，迅速成立火場指揮部，利用破拆工具打開滅火通道，採取「內攻近戰、上下封堵」戰術，運用細水霧和泡沫灌注等方式對油煙道內部火勢實施精準撲救。整個演練過程緊張有序，各小組配合默契，圓滿完成了既定科目。

演練期間，消防救援人員還現場對餐飲單位員工進行「手把手」指導，逐一糾正滅火器操作、消火栓使用、應急疏散等環節中存在的問題，確保每一名從業人員都能熟練掌握初期火災撲救和應急逃生技能。通過真實案例剖析，讓從業人員直觀認識到火災的嚴重危害，進一步強化了消防安全意識和底線思維。

編輯 劉倩 校對 柳寶慶