陳慧琳自曝吃螃蟹「中毒」：暴發嚴重蕁麻疹，前胸後背又紅又腫奇癢無比

09月05日 23:55 新浪網 news-china-auto-hilite

來源：錦觀新聞

9月3日，女星陳慧琳現身香港中環參加活動。

採訪中，陳慧琳聊起在澳洲的貪吃教訓，她說當地螃蟹性價比很高，她買回巨型螃蟹，堪比12只普通螃蟹的滿滿蟹膏被她一次性吃光，還搭配生蠔。

陳慧琳8月22日在微博發佈Vlog，記錄在澳洲海鮮市場挑選螃蟹、品嚐海鮮日常。

不過，其中吃了一隻很大隻的蟹的蟹膏，事後暴發嚴重蕁麻疹，前胸後背又紅又腫奇癢無比，她感覺自己就像中毒一樣：「毒啊，這次真的是毒……嚇死我了……」

但她坦言吃貨本性不改，海鮮會照吃，但再也不敢一次性猛吃蟹：「以後我也不敢吃下整隻蟹的蟹膏。」

21歲小夥打卡網紅蟹黃面

當場休克送進ICU

有網民說，蟹黃蟹膏有非常高的致敏性。

今年6月，21歲的小王和朋友來杭州遊玩，跟風打卡了熱門美食蟹黃面。誰也沒想到，第一次碰螃蟹的他就險些失了性命。

杭州市中醫院急診科醫生孟方正：「小夥子第一次吃蟹黃就出現這麼凶險的休克，關鍵就是蟹黃的致敏能力非常強。」

蟹黃是螃蟹的肝胰腺和性腺組織，其中甲殼類致敏蛋白含量遠高於蟹肉，濃度高出數倍。再加上蟹黃脂肪含量高，會加速腸道對致敏物質的吸收，短時間內誘發劇烈全身免疫反應。

「臨床上，依據過敏症狀將過敏反應劃分為四級，大家可對照症狀判斷一下危險程度。」孟方正表示，一級為輕度過敏，僅表現為皮膚紅斑、瘙癢，無其他全身不適；二級為中度過敏，可伴隨有頭暈心悸、胸悶氣促、血壓下降、噁心嘔吐等表現；三級屬重度過敏，可見意識模糊、暈厥、喉頭水腫、皮膚髮紺等危重症狀；四級為極危重過敏，可引發心跳、呼吸驟停，致死風險極高。

「僅出現皮膚皮疹時病情看似輕微，但無法預判病情是否會快速加重，洗熱水澡、劇烈活動、飲酒等行為均會加速全身血液循環，促使過敏症狀急劇惡化。」孟方正說，這類甲殼類致敏蛋白並非螃蟹獨有，蝦、皮皮蝦、龍蝦等絕大多數甲殼類海鮮中都大量存在，一旦對螃蟹蟹黃過敏，基本對其他甲殼水產也會產生交叉過敏，輕則渾身起蕁麻疹，重則喉頭水腫、休克，嚴重時甚至會直接危及生命。

孟方正特別提醒，網紅蟹黃醬、蟹黃拌麵、海鮮撈飯等加工食品風險更高，商家為提升口感會濃縮大量蟹黃，還常會添加蝦膏、多種海鮮高湯提鮮，多種致敏蛋白疊加在一起，致敏強度大幅提升，哪怕只是少量食用，也可能刺激免疫系統產生劇烈反應。因此，日常點餐時，過敏體質人群務必主動避開蟹黃製品，不要跟風嘗試新奇海鮮美食。

「大家平時好好休息，把自身免疫調節穩定，這樣能稍微緩解一點過敏敏感程度，但還是沒辦法杜絕過敏原帶來的致命危險。」孟方正醫生整理了四條關鍵警示，大家一定要記牢：

第一，先判斷自己是不是過敏高危人群。得過蕁麻疹、過敏性鼻炎、濕疹、哮喘的人，少吃蟹黃、蝦蟹、堅果這類高致敏高蛋白食物，儘量不要主動嘗試從未吃過的甲殼海鮮；

第二，身上只出現輕微過敏症狀也絕對不能在家硬扛、拖延。只要出現紅疹、頭暈、反胃噁心任意一種表現，立刻停止吃東西，就近去醫院；

第三，牢牢記住重度過敏六大危險信號：頭暈眼前發黑、心慌冒冷汗、喉嚨發緊胸悶、劇烈噁心嘔吐、嘴唇眼皮腫脹、犯睏意識模糊，出現其中任意一種，立刻撥打120求救；

第四，過敏發作的時候千萬不能洗熱水澡、劇烈運動、喝酒，這三件事都會擴張血管、激活皮膚肥大細胞釋放組胺，加重低血壓，加速過敏反應。

陳慧琳（Kelly Chen），1972年9月13日出生於香港，畢業於紐約柏桑斯設計學院，歌手、演員。