二零二四年第二季食肆收益及購貨額臨時統計數字

政府統計處今日（八月二日）發表最新的食肆收益及購貨額臨時數字。

二零二四年第二季的食肆總收益價值的臨時估計為269億元，按年下跌2.1%。同期間，食肆購貨總額的臨時估計為85億元，按年下跌4.0%。

扣除其間價格變動的影響後，二零二四年第二季的食肆總收益以數量計的臨時估計較上年同季下跌4.6%。

按食肆類別分析，二零二四年第二季與二零二三年第二季比較，中式餐館的總收益以價值計及數量計分別下跌7.3%及10.0%。非中式餐館的總收益以價值計及數量計分別下跌3.0%及4.6%。快餐店的總收益以價值計及數量計分別上升7.9%及4.7%。酒吧的總收益以價值計及數量計分別下跌6.7%及9.7%。至於雜類飲食場所，其總收益以價值計上升0.3%，但以數量計則下跌3.3%。

二零二四年第二季與上季比較，經季節性調整的食肆總收益的臨時估計以價值計下跌2.8%，但以數量計則上升2.1%。

二零二四年上半年與二零二三年同期比較，食肆總收益以價值計上升0.1%，但以數量計則下跌2.7%。

為方便進一步了解飲食業的短期業務表現，政府統計處亦編製有關季度內個別月份的食肆收益及購貨額統計數字。

按月份分析，二零二四年四月、五月及六月與上年相同月份比較，食肆總收益價值的臨時估計分別下跌3.1%、1.7%及1.5%。

扣除價格變動的影響後，與上年相同月份比較，二零二四年四月、五月及六月的食肆總收益以數量計的臨時估計分別下跌5.7%、4.3%及3.8%。

評論

政府發言人表示，在旅客和市民消費模式轉變的影響下，二零二四年第二季食肆總收益價值按年下跌2.1%。扣除價格變動及季節性因素後，食肆總收益以數量計按季則回升2.1%，反映行業表現有所回穩。

展望未來，雖然食肆業務表現在短期內仍會面對壓力，但整體經濟繼續增長，市民就業收入增加，以及特區政府大力推動盛事經濟和提振市面氣氛，都有助支持食肆業務。

進一步資料

表1列出二零二四年第一季按食肆類別劃分的食肆收益價值及食肆購貨總額修訂數字，以及二零二四年第二季的臨時數字。

表2及表3分別列出二零二四年第一季按食肆類別劃分的收益價值及數量指數修訂數字和二零二四年第二季的臨時指數。

表4列出食肆總收益價值及數量以原來的季度數列計算的按年變動百分率，及以經季節性調整數列計算的按季變動百分率。