預先包裝澄麵粉樣本違反食物標籤規例

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（八月十二日）公布，一個預先包裝澄麵粉樣本含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫，但樣本的食物標籤未有標明有關添加劑的作用類別及名稱。市民應停止食用受影響批次產品，業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。

產品資料如下︰

產品名稱：澄麵粉
品牌：李祥和
產地：澳洲
淨重：六百克
此日期前最佳：二○二五年十二月二十一日
總代理：香港順發孖記

中心發言人說：「中心透過恆常食物監測計劃，從沙田一個零售點抽取上述樣本作檢測，結果顯示樣本含二氧化硫，雖然含量符合法例要求，但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及名稱。」

發言人續說：「中心已知會涉事總代理上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關總代理已按中心指示進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線3422 3698，查詢上述產品的回收事宜。」

二氧化硫是防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》（第132BD章）中的規定。而根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》（第132W章）規定，所有在本港出售的預先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽，有關的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。

中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

（轉載自香港特別行政區政府新聞公報）