​食環署致力提升旅行團膳食服務的食物安全

食物環境衞生署（食環署）展開特別行動，參考旅遊業監管局提供的名單，巡查全港多區為旅行團提供服務的食物業處所，以提升膳食服務商的食物安全和衞生意識。

食環署發言人今日（九月十三日）表示，「自九月十二日起，本署轄下的食物安全中心（食安中心）聯同環境衞生部進行相關巡查，以確保處所負責人在處理和製作食物時遵守相關牌照條件及符合法例訂明的衞生標準。行動期間，食環署人員亦向處所負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並抽取食物樣本化驗。」

此外，食安中心今日聯同旅遊業監管局舉辦了網上健康講座，為旅行團膳食服務供應商提供製作食物的安全建議，提醒他們時刻保持良好的個人、食物和環境衞生，並鼓勵他們遵從良好衞生規範及根據「食物安全重點控制」系統制定食物安全計劃。

食環署會繼續監察有關情況，並與相關持分者保持緊密聯繫，以保障公眾健康及確保食物安全標準得以秉持。

（轉載自香港特別行政區政府新聞公報）