消委會指39款植物奶樣本 豆奶平均蛋白質含量最高

測試結果顯示,以每100千卡計算,6款豆奶符合高蛋白質食物的定義,豆奶的平均蛋白質含量為5類植物奶中最高。(消委會)
測試結果顯示,以每100千卡計算,6款豆奶符合高蛋白質食物的定義,豆奶的平均蛋白質含量為5類植物奶中最高。(消委會)

消委會在市面搜集了39款預先包裝植物奶樣本,包括杏仁奶、椰子奶、米奶、燕麥以及豆奶。

測試結果顯示,以每100千卡計算,6款豆奶符合高蛋白質食物的定義,豆奶的平均蛋白質含量為5類植物奶中最高,與低脂奶的蛋白質含量接近。

16款樣本屬高鈣,若以毫升計含量可能不多以每100千卡計算,消費者需要飲用約3.6杯,才會攝入與1杯低脂奶相若的鈣質。

測試結果又發現,5款植物奶樣本達高維他命D定義,但有兩款樣本標示添加維他命D,測試結果卻沒有檢出。

另外,有19款不論售價較高或較低的植物奶,在總評分方面都獲較高評分,反映產品的品質與價格,沒有必然關係。