食安中心調查:46個粽子樣本全部通過檢測

食安中心公布,完成一項有關粽子的時令食品調查,46個粽子樣本全部通過檢測。(政府新聞處)
食安中心公布,完成一項有關粽子的時令食品調查,46個粽子樣本全部通過檢測。(政府新聞處)

食物安全中心公布,完成一項有關粽子的時令食品調查,46個粽子樣本全部通過檢測。
  
中心從不同零售商及食物業處所抽取粽子樣本,進行化學和微生物測試。化學檢測包括染色料、防腐劑、金屬雜質及除害劑殘餘;微生物檢測包括沙門氏菌、凝固酶陽性葡萄球菌、產氣莢膜梭狀芽孢桿菌及蠟樣芽孢桿菌的致病菌。