張素媚：蘭桂坊平安夜訂座情況理想　大部分高級餐廳訂座率逾8成

蘭桂坊協會總監張素媚表示，今年平安夜訂座情況理想，大部分高級餐廳已達8成以上的訂座率，較去年有明顯升幅，不少酒吧今明兩晚預訂亦已爆滿。

張素媚說，以往平安夜等節日，客人人均消費為800元至1000元，但近年本港經濟恢復不似預期，業界有調整價錢迎合大眾的消費力。

張素媚又指，受惠於深圳居民赴港「一簽多行」恢復，近日到訪蘭桂坊的內地旅客有增加，他們主要傾向大眾化消費，業界今年推出的節慶餐單，亦以放題或半自助套餐為主。她又說，業界適逢節慶邀請一些特別嘉賓，如國際知名的唱片騎師來港，亦有推出早鳥訂座優惠吸引客人。