餐務業界稱農曆年中式酒樓市道較好 生意額及訂座率有一成增長

香港餐務管理協會主席梁振華表示,農曆新年中式酒樓市道較好,生意額及訂座率都有一成增長。
梁振華在本台節目「千禧年代」表示,過年是中國人傳統高興的節日,雖然有市民外遊,但留港的市民會外出用膳。在家庭客方面,人均消費350至400元,與去年相若。至於公司團年飯方面,訂座率亦有一至一成半的增長,人均消費約400至500元。
他又說與疫情前比較,消費仍有距離,例如客人寫菜單方面不像以往豪爽。由於農曆新年食材等來貨價上升, 酒樓亦有調整價格,但考慮到現時經濟情況,不敢有太大加幅,一般在約5%以下。