陳茂波訪廚藝學院　稱職專訓練有更大發展空間

【橙訊】財政司司長陳茂波日前到訪職訓局的中華廚藝學院和國際廚藝學院，表示香港素有「美食之都」的美譽，美食經濟絕對是香港的機遇，特別是可以為年青人提供更多符合志趣的發展機會。他稱在香港推動經濟轉型並朝高質量發展之際，職專學習和訓練將有更大的發展空間。 

他表示從了解一個地方的飲食也是在了解當地的文化、經濟和歷史。在現代經濟體系裏，飲食是重要的服務業環節，豐富、具特色的飲食文化體驗，往往可以帶動本地的消費和出行，也可以刺激產品出口和旅客來訪。陳茂波稱在過去多份的《財政預算案》中都有撥出資源，提升和加強本港優質的職業專才教育培訓，並將「職學計劃」恒常化，讓學員「邊學邊賺」，並在完成培訓後取得證書、文憑或高級文憑的資歷。截至去年二月，超過7,600名學員及約550名僱主參與上述的職學計劃。

他又提到在訪問職訓局的中華廚藝學院和國際廚藝學院，深有感受，指學員年紀輕輕就在業界國際比賽中屢獲佳績，學院亦安排學生到內地及海外實習，為香港培訓更多跨文化的人才。

他指出人才的培育和多元出路，是支持本港經濟高質量發展的重要內涵，除了讓年青人能實踐自我、發揮潛能外，更同時匯聚大家的創造力和拼勁為不同經濟環節增添新力量。充裕的人才供應是社會經濟持續發展的關鍵，加強人才培育、提升整體勞動力的技能水平更是維持生產力和創造力的根本。

陳茂波認為，必須加強培訓本地人才，特別是提升跨領域技能的職前及在職培訓，為有志尋索新方向、邁進新賽道的年青人提供更多機會及幫助；也為希望透過學習新技能、提升競爭力和收入的人士，提供更多上進的選擇。