營養學家：控糖總歸是好的，技巧有哪些

【營養學家：控糖總歸是好的，技巧有哪些】#營養學家總結控糖小技巧# 據德新社網站2月17日報導，任何糖——尤其是太多的糖——都對你的健康有害，所以減少攝入量總歸是個好主意。無論你選擇戒糖是因為新季節即將到來還是由於糖不健康，這都是個重新開始的機會。

但你如何在運動後拒絕一塊新鮮出爐的鬆餅或者一板「罪惡」的巧克力？一位營養學家分享了消除饞癮並堅守決心的方法。

暫時放棄像巧克力和蛋糕這樣的美味是對我們味覺的重置，因為我們對食物和飲料甜度的感知受到我們現有飲食習慣的強烈影響。

德國巴伐利亞消費者諮詢中心的營養專家達妮埃拉·基爾爾說：「如果我的飲食中經常包括甜食和含糖飲料，我對糖的耐受度就會非常高。」

如果你在一段時間內減少吃糖或完全不吃糖，你會注意到隨著時間推移而發生的變化。你將不再需要以前那麼濃的甜味，而且很可能只吃兩三塊而不是半板巧克力就足以滿足你的需求，或者你可能會發現在茶或咖啡里加整勺糖太甜了。

基爾爾說，我們往往不假思索就把糖果吃了下去，沒有細細品味。戒糖一段時間後，你可能發現自己吃零食時會更享受、更專注。

如果你嗜吃甜食，可能很難在一夜之間戒掉所有美味。試著縮減你的目標——你可以戒掉軟飲料，不再每天吃一板巧克力，或者減少咖啡中的糖攝入量。

在開始戒糖之前，看看你吃零食的習慣，問問自己：「我通常什麼時候會犯饞癮？我吃些什麼？」

接下來，尋找替代品：滿足你對糖果的饞癮但更健康的零食，比如水果、乾果或堅果。

基爾爾說：「加肉桂和香草的天然酸奶也是減糖的好方法。」你還可以將燕麥片浸泡在牛奶中並加入水果，做成隔夜燕麥片。

通過與食物無關的活動來抑制你的饞癮。如果你在午餐後想吃點甜食，可以試著通過打電話或者散個步來分散注意力。

當然，新習慣很難保持。當你度過了糟心的一天，可能會拿起一板巧克力，想調節一下心情。這種情況時有發生。

基爾爾說：「這樣的疏漏並不意味著失敗。」別總給自己壓力，非要時時刻刻做到完美。相反，向前看，第二天有所改進。

為了防止復發，你可以想方設法抑制饞癮。當我們的血糖水平較低時，我們的身體會渴望現成的能量——而糖果中的糖就包含這種能量。

為了防止饞癮變得勢不可當，早餐、午餐和晚餐要吃飽。理想情況下，一日三餐應該含有大量蛋白質和纖維，因為它們可以穩定你的血糖水平並控制你的饞癮。（編譯/葛雪蕾）