不能用熱水泡檸檬，因為會破壞其中的維生素C？

熱水衝泡檸檬並不會造成營養被過多破壞。維生素C是一種水溶性維生素，確實對高溫敏感。高溫會加速維生素C的氧化和分解過程，但並不會完全破壞所有的維生素C。