庫迪咖啡李穎波：現金流為正的聯營商占比97.8%

新浪科技訊 8月9日下午消息，庫迪咖啡首席策略官李穎波在一場小範圍媒體溝通會中表示，培育咖啡市場的過程中，最直接的辦法就是用很有競爭力的價格來讓消費者接觸到庫迪咖啡。第二是規劃便捷店，相比之下，奶茶是逛街的場景，是很分散的路線。而咖啡是固定的消費模式，便捷是讓消費者接觸到咖啡的要素。

為了保證產品的價格競爭力，李穎波稱，互聯網運營平台很重要，在人力成本方面，傳統模式下店長在打烊之後要做盤點，訂貨、食品安全監控等，而在庫迪咖啡，這些事情幾乎都是由系統來做，節約了時間成本。

此外，咖啡有30多種萃取方式，員工用二維碼在咖啡機上掃一下就可以知道如何萃取，這樣不但會解決大量的成本，也可以給消費者非常穩定的產品。

在房租層面，庫迪咖啡也在機制層面做了創新，把大店的模式換成了小店。“大店買空間和體驗，但是大部分人是拿著喝的，他們享受的是飲料本身。我們希望服務帶著走的客戶。”李穎波稱。

此外，李穎波還表示，庫迪咖啡的補貼會持續三年以上，會同時給聯營商和消費者。根據庫迪咖啡統計，目前庫迪咖啡的累計閉店率是2.6%，現金流為正的店面占比97.8%。