週末美食DIY丨一份可樂雞翅,過個好週末
立秋之後,不少人開啟「貼秋膘」模式。這個週末,不妨暫時放下繁忙的工作與學習,用一份自製可樂雞翅開啟美好的初秋時光。
![可樂雞翅。圖/ICphoto](http://n.sinaimg.cn/sinakd20240817s/500/w800h500/20240817/ef60-30d5e4b683a514ef31166b6166166e53.jpg)
【準備食材】
雞翅 500克,可樂600毫升,生薑片5片,小蔥切段,生抽、老抽、白砂糖、花生油、食鹽、熟白芝麻少許。
【製作步驟】
1、雞翅洗淨,用刀劃開兩道口子,用生抽醃製5—10分鐘。
2、熱油起鍋,燒熱後放入生薑片爆香,再放入醃好的雞翅,中小火煎至兩面金黃。
3、倒入一罐可樂燒開,放入小蔥,加入食鹽、生抽、老抽調味,繼續烹煮。
5、煮至可樂吸收差不多以後,轉中火收汁,去掉小蔥結,讓雞翅表面更有光澤。
6、把雞翅盛出裝盤,撒上一點熟白芝麻增香添色。
一道簡單又美味的可樂雞翅就這樣做好了,快來試試吧!
新京報記者 劉歡
編輯 郭鐵
校對 柳寶慶