太上頭了！沒人能拒絕這一口酸辣鮮香——有一種叫雲南的生活之365天

它是有名的傣家菜餚

它的靈魂在於一碗特調酸水

它就是，撒達魯

上好的豬肉配以特製料汁

酸辣鮮香，餘韻回甘

混合配菜的爽口脆嫩

帶來一種獨特的味覺體驗

每一口都充滿驚喜和滿足

撒達魯是傣家的一道特色美食，在傣語中，撒的意思是涼拌食物，撒達魯的意思是涼拌豬肉。

撒達魯以新鮮精豬肉和少許豬肝為主要原料，配菜有茼蒿、火燒豬皮、包白菜、青筍、青木瓜等。食用時，鮮嫩的肉香、清新的菜蔬以及料汁的酸香相互交織，口感層次豐富多樣，讓人食慾大開。

指導：中共雲南省委宣傳部

出品：雲新聞 雲報公益廣告融媒體工作室

資料：隴川縣融媒體中心（孔紮選晶）

統籌：張俊輝

美編：林顯富

雲南日報-雲新聞編輯：王熠

{{detailData.praise_count ? detailData.praise_count > 999 ? ‘999+’ : detailData.praise_count : ‘讚’}}{{!detailData.is_praise ? ‘有料，讚一個’ : ‘感謝您的認可’}}

{{dynamicData.sub_info ? dynamicData.sub_info.subject_name : dynamicData.event_info.title_short}}{{dynamicData.sub_info ? dynamicData.sub_info.subject_desc : dynamicData.event_info.brief}}