新國標今起實施，這些食品添加劑禁止使用

新京報訊 據「京司觀瀾」微信公眾號消息，新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）於今日（2月8日）起正式實施，使用10年的2014版標準廢止。新國標對食品添加劑進行「大掃除」，一些「不必要」的添加劑品種被徹底下架。

新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定，落葵紅、密蒙黃、酸棗色、2,4-二氯苯氧乙酸、海蘿膠、偶氮甲酰胺在新版食品添加劑使用標準中被刪除，不得在各類食品中使用。

罐頭產品中不得再使用防腐劑，主要涉及ε-聚賴氨酸鹽酸鹽、乳酸鏈球菌素、山梨酸及其鉀鹽、穩定態二氧化氯等食品添加劑。

食醋中不得使用冰乙酸；果蔬汁（漿）中不得使用納他黴素；蒸餾酒中不得使用β-胡蘿蔔素和雙乙酰酒石酸單雙甘油酯等。

脫氫乙酸及其鈉鹽在多種食品中被禁止使用。包括黃油、濃縮黃油、澱粉製品、麵包、糕點以及焙烤食品餡料及表面用掛漿、預製肉製品、肉罐頭、果蔬汁（漿）等食品中均不得使用脫氫乙酸作為防腐劑。

編輯 劉夢婕