水果怎麼吃？當然是涼拌！——有一種叫雲南的生活之365天

在炎炎夏日，走進雲南省臨滄市永德縣永康鎮，街頭巷尾飄來一股別樣的果香——那是涼拌水果獨有的味道，拌酸木瓜、拌芒果、拌李子……

在雲南，水果有一種「天花板級」的打開方式：不是剝皮即食，而是撒鹽、加辣椒、涼拌。這種看似「黑暗」的吃法，實則是當地人傳承已久的解暑智慧。青澀的芒果、生脆的李子、微酸的木瓜，與糊辣椒、鹽巴簡單相拌，果香被辣意激活，酸甜被鹹鮮提亮，每一口都清爽開胃，回味悠長。

天氣漸暖，本地人喜歡買上一份涼拌水果邊走邊吃，外地遊客則好奇地拍照、打卡解鎖新吃法，嚐過之後紛紛豎起大拇指。這碗酸辣果香里，藏著的是雲南人對生活的熱愛：不將就，不設限，把尋常日子過得有滋有味。

來雲南吧，嚐一口涼拌水果，你便懂了「有一種叫雲南的生活」，是鮮爽酸辣，也是酣暢淋漓。

指導：中共雲南省委宣傳部

出品：雲新聞 雲報公益廣告融媒體工作室

統籌：張俊輝

資料：永德縣委宣傳部（楊光秀 何丹）

編輯：趙婷婷